Maya Soedijanto

pisang matang (lumatkan halus) • bubuk coklat • telur • Baking powder sejumput baking soda • madu/gula kalau mau lebih manis

atau 5 buah strawberry • susu uht full cream

Susu UHT strawberry • gelatin • air suhu ruang • 9 cup atau bowl • Straberry untuk hiasan

Pisang Candi kematengan (haluskan) • Margarine (lelehkan) • gula palem • gula pasir • tepung terigu • vanilli • soda kue • garam • choco chip

bubgkus Soun (rendam sebentar dg air panas) • air jahe • merica • dashi • kecap asin • baceman bwg putih • ± 200-250 ml air mendidih • bakso • pangsit/dimsum • Acar atau kimchi • (sayuran jika ada) Disesuaikan selera

aram ayam dada boneless (cincang dg choper) • bwg putih bubuk • bwg merah bubuk • kecap Asin • kecap ikan • merica bubuk • garam • gula • telur • Daun bawang • kulit dimsum

Pisang matang 600 gr (haluskan) • telur • SKM • Gula palm • terigu protein sedang • Vegetable oil • baking soda • baking powder • vanilli • garam • Untuk taburan, 1 lonjor silverqueen cavah kasar

tahu Cina • Daun bawang • Minyak Goreng • tepung tapioka • lada halus • penyedap kaldu ayam • garam

terong • telur rebus • cabe keriting • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • tomat • kencur • terasi • Garam dan Gula • Santan kental (kara) • air panas

Udang, buang kepalanya, cuci bersih • kecap manis • Kuah Lontong mie : • bawang merah • bawang putih • lada halus • Garam, gula dan kaldu jamur • Pelengkap : • mie kuning • kecap asin • minyak bawang merah • merica •

cabe Merah kecil • cabe kriting • bawang putih • daun jeruk (buang tulangnya) • Petis Udang yang bagus • petis udang yang biasa • Galam Gula • Air

kacang (rebus sebentar buamg airmya) • tempe (potong dadu) • tahu takwa (potong dadu, goreng sebentar) • bawang merah • bawang putih • cabe ijo besar • cabe rawit • tomat • daun bawang • salam, laos, daun jeruk, kencur dan jahe • garam, gula, kaldu jamur • santan kara

Jambu Mede (penyet, peras, cuci dengan garam dan suwir) • ayam fillet (rebus dan suwir) • Bumbu : • bawang merah • Bawang putih • cabe rawit • tomat • daun jeruk • daun salam • laos (keprek) • jahe (keprek) • saus tiram •

ayam potong2 • bawang bombay potong2 • bawang putih cincang • daun bawang potong2 • jeruk nipis • mentega • gula,garam • merica • kecap manis • kecap asin • saus tomat • saus tiram •

tempe ukuran sedang • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (atau sesuai selera) • cabe keriting (atau sesuai selera) • terasi • garam • gula pasir • Minyak goreng • Pete, kupas belah dua dan goreng

kikil rebus, potong dadu • tahu kulit, potong dadu • bawang merah, iris • bawang putih • cabe rawit segar (optional) • cabe keriting merah • garem • kaldu • gula • kecap manis

jamur tiram • tepung bakwan krispy • daun bawang seledri • wortel • Minyak untuk mengoreng

kailan/bakchoy lepas per-helai buang bagian bawahnya yang ada akar • bawang putih cincang kasar • saos tiram • tepung maizena (larutkan dengan sedikit air) • minyak untuk menumis • garam,gula,merica

ubi / 2 buah ubi berukuran besar, saya pake ubi kuning • olive oil / minyak goreng baru juga ok • Bahan kering, aduk & campur jadi satu : • tepung maizena • merica bubuk • paprika bubuk • bawang putih bubuk • gula merah bubuk (boleh skip) • garam • kaldu bubuk

pisang yang sudah matang • tepung terigu (segitiga biru) • garam • baking soda • telur • gula (boleh di kurangi, krn menurut saya ini terlalu manis) • minyak goreng • Tbps Susu cair • vanilla • almond panggang