ikan gabus (300gr) • jeruk nipis • garam • Minyak menggoreng • Bahan dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit merah • tomat sedang • daun jeruk dibuang tulangnya • penuh garam •
wortel potong dan iris tipis • kol kecil , 2 btg daun bawang • bawang merah iris tipis • tepung terigu • tepung beras • peres garam • gula • air • Bumbu halus : • bawang putih • ketumbar • bawang merah •