Vijayfaried

kepala ikan Giant traveli (GT)/ simba (lumuri jeruk nipis-diamkan 15 menit) • daun kemangi (siangi) • serai (geprek) • tomat besar • daun bawang • asam jawa • daun jeruk • cabe rawit utuh • gula • garam • bumbu halus: • bawang putih •

dada ayam • bawang bombay (cincang) • santan kental dari satu butir kelapa • daun kari (salam koja) • daun jeruk • kapulaga • bunga lawang (pekak) • kayu manis • cengkeh • kunyit bubuk • ketumbar bubuk • jintan bubuk (jeera) •

kacang panjang potong sesuai selera • rebung yang sudah direbus • kacang tolo (ose) rebus setengah matang • santan kara • daun salam • lengkuas sebesar jempol (geprek) • garam dan gula • bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • kemiri • cabe rawit merah •

tongkol fillet (tanpa duri) • jeruk nipis • garam • gula • daun jeruk • bumbu halus: • cabe rawit merah • cabe merah keriting • bawang putih • bawang merah • garam

udang (kupas kulitnya-rendam jeruk nipis 3/4 buah) • tahu putih cina (goreng setengah matang) • pete kupas..belah dua • daun kemangi • bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • cabe rawit • garam • gula • saus tiram (atau sesuai selera)

teri • keris pete (kupas,kemudian belah sesuai selera) • bahan yang di haluskan: • cabe rawit merah • cabe keriting • bawang putih • bawang merah • tomat kecil • garam dan gula