Ayu

🦈 1 kepala ikan jelawat (belah menjadi dua bagian) • 🍅 Tomat • 🌶️ Cabai (saya bilangnya Cabai domba) • 🧅 Bawang merah • 🧂Garam dan Micin • 🌲 Daun pisang

mie kuah instan (saya pakai Indomie Soto Banjar) • irisan daun bawang (garnish) • air • susu full cream • keju cheddar mini • bawang bombay • bawang putih • minyak sayur

Rumput laut kering • bawang putih • air • Kecap Asin • Penyedap/kaldu jamur • Fishcake (opsional, bisa diganti daging, ayam dll)

Bawang bomay • bawang putih • lauran maizena • air • kecap Inggris • saus tiram • kecap asin/soy souce • kecap manis • minyak goreng

dada ayam Fillet • Roti tawar (bisa diganti dengan tepung roti) • Garam • Lada • air • tepung terigu • tepung maizena • tepung sagu / kanji • Bumbu-bumbu spt, • garam, • lada, dan • penyedap •

tulangan ayam • air • Minyak Goreng • Mie • Caisim (sawi hijau) -opsional • bawang putih • jahe • daun bawang • atau bisa juga 1 biji bawang bombay • Konbu (rumput laut) bisa diganti dengan kecap ikan • Garam • Lada hitam dan lada putih •

Ayam (Pakai bagian dada/paha) • roti tawar • Susu full cream (¼ dari susu full cream isi 200 ml) • Telur • daun bang • bawang bombay • siung/buah bawang putih • Seledri (Opsional) • minyak wijen • saus tiram • kecap inggris • kecap asin •

hati & Ampela (bisa di tambah jantung) • tomat • / (Setengah piring kecil kemangi) • jeruk nipis >> untuk mengurangi amis hati&ela • minyak goreng • air (1 ½ Cangkir belimbing) • bawang putih • bawang merah • gula merah • garam (sesuai selera) • penyedap rasa / micin (boleh di skip) • kaldu jamur (bisa di ganti kaldu ayam) •

dada ayam • bawang putih cincang • garam (secukupnya) • merica • ketumbar bubuk • penuh tepung beras • penuh tepung maizena • Air • bawang putih cincang • garam (secukupnya) • ketumbar • merica •

Toge, sekitar satu genggam / disesuaikan dgn jumlah porsi • bawang putih • seledri • daun bawang • bungkung nori instan • kecap asin • saus tiram • minyak wijen

ayam ukuran kecil (dagingnya saja) sekitar 250 g • tepung kanji/tapioka • es batu • bawang putih goreng • bawang merah goreng • garam • penyedap rasa (micin) • minyak goreng • Cabai merah besar • Cabai rawit • bawang putih • bawang merah •

Udang • bawang bombay • bawang putih • saus tiram • saus tomat • kecap asin • kecap manis