Mak_Aneen

jamur tiram • bawang merah • bawang putih • cabe rawit/sesuai selera • lengkuas (digeprek) • garam dan saus tiram

cabe rawit • cabe hijau • cabe merah • bawang merah • bawang putih • tomat merah (buang bijinya) • tomat hijau (buang bijinya) • limau kasturi • minyak goreng • garam dan kaldu sesuai selera

ikan klotok • daun ketela/godong telo • mangga muda yang diiris memanjang • cabe rawit (sesuai selera) • bawang putih • bawang merah • terasi • petis ikan (opsional) • tomat kecil • garam dan gula sesuai selera

mangga muda (sesuai selera) • ikan asin Layur (bisa diganti ikan lain) • bawang merah • bawang putih • cabe rawit/sesuai selera • cabe merah/sesuai selera • cabe hijau/sesuai selera • daun salam • daun jeruk • serai • lengkuas • minyak goreng •

kerang hijau kupas • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • tomat • serai • daun jeruk • lengkuas • garam dan suas tiram

bayam • tempe Semangit (boleh skip) • udang rebon kering • santan • bawang putih • bawang merah • kemiri • ketumbar • kecil kencur/sesuai selera • terasi udang • daun salam • daun jeruk •

sayap ayam negeri • bawang putih • tepung tapioka (secukupnya sesuai selera) • garam, merica dan kaldu (boleh skip) • telur

wortel • jamur kuping 🍄‍🟫 🍄 (rendam terlebih dahulu) • buncis (bisa diganti kacang panjang) • bawang Bombay • tofu ikan/fish cake (boleh skip atau ganti dengan yang lain) • telur • merica, saus tiram dan garam

ikan golok merah • garam dan merica bubuk untuk marinasi

kangkung (siangi) • terong hijau bulat • daun waung/daun singkil • tomat • asam kandis • lengkuas • bawang putih • bawang merah • gula & garam

ayam kampung/sesuai selera • bawang putih • bawang merah • kemiri utuh yang sudah disangrai • ketumbar • serai (geprek) • daun salam • daun jeruk • kunyit • lengkuas (geprek) • asam Jawa/asam Kandis (saya pakai 6 keping asam Kandis karena sedang tidak punya asam Jawa • garam, kaldu dan gula (boleh skip sesuai selera dan kebutuhan) •

daun cincau rambat • ltr. air/sesuai selera • santan kelapa • gula siwalan

ukuran udang besar/sesuai selera • telur • bawang merah • bawang putih • garam, merica dan saus tiram

udang • tempe • kacang panjang • bawang merah • bawang putih • cabe • lengkuas • daun salam • kecap manis, saus tiram & garam

terong ungu🍆 • udang basah • tahu goreng • lombok ijo ale/biji klampis • santan kelapa (saya pakai santan segar) • minyak untuk menumis bumbu • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • Secukupnya/Sedikit ketumbar • lengkuas •

ikan bandeng • daun salam untuk lapisan agar tidak melekat • bawang putih • kemiri • ketumbar • kunyit • daun jeruk • garam & bumbu marinasi ikan (opsional)

air rebusan kalau daging/tulang sapi • wortel • daun kol/kubis • biji/batang buncis (boleh skip) • daun bawang pre • daun seledri • garam dan lada/merica

rajungan yang sudah dikukus/sesuai selera • daun bawang pre • daun seledri • wortel 🥕 • tomat • bawang putih • lada/merica, garam dan kaldu (opsional) • cengkeh • bunga lawang/pekak

mujaer • minyak untuk menggoreng • garam • merica/lada • bumbu racik (opsional)

ayam potong kecil-kecil • tomat • daun bawang • cabe rawit/sesuai selera • serai • daun salam • lengkuas • kecap manis • saus tiram • garam • bawang merah/sesuai selera • bawang putih/sesuai selera •