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野菜ソムリエmiwa
@miwa_vege
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野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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さっぱり☆きゅうりとみょうがの塩辛和え
きゅうり
•
塩
•
みょうが
•
大葉
•
いかの塩辛
•
オリーブオイル
•
レモン汁
•
黒こしょう
2人分
ご飯がすすむ♪ズッキーニの梅味噌炒め
ズッキーニ
•
梅干し
•
サラダ油
•
味噌
•
砂糖
•
みりん
•
酒
1
せいろで作る!簡単☆しっとりサラダチキン
鶏むね肉
•
鶏がらスープの素
•
砂糖
•
塩
•
酒
•
こしょう
3~4人分
1
サムギョプサルのたれ(サムジャン)
コチュジャン
•
味噌
•
酒
•
ごま油
•
砂糖
•
すりごま
•
にんにく
2人分
旨みたっぷり!コーンのバター醤油炒め
とうもろこし
•
サラダ油
•
鶏がらスープの素
•
バター
•
醤油
2人分
1
レンジで簡単!小松菜の辛子和え
小松菜
•
かつおぶし
•
めんつゆ
•
からし
•
砂糖
2人分
小松菜のクリームチーズ&ナッツ和え
小松菜
•
クリームチーズ
•
くるみ
•
オリーブオイル
•
レモン汁
•
鶏がらスープの素
1~2人分
レンジで簡単!ニラえのきのピリ辛ごま和え
ニラ
•
えのき
•
すりごま
•
醤油
•
砂糖
•
酢
•
ごま油
•
豆板醬
•
鶏がらスープの素
2人分
2
簡単!やさしい味の炒り豆腐
豆腐
•
豚バラ肉
•
にんじん
•
青ねぎ
•
卵
•
ごま油
•
炒りごま
•
醤油
•
みりん
•
酒
•
砂糖
3~4人分
マンゴーの切り方♪簡単華やか!花咲カット
マンゴー
めんつゆで簡単!新玉ねぎの焼きびたし
新玉ねぎ
•
サラダ油
•
熱湯
•
めんつゆ
•
みりん
•
酢
•
砂糖
2人分
レタス大量消費!やみつきレタスサラダ
レタス
•
ミニトマト
•
塩昆布
•
すりごま
•
かつおぶし
•
韓国のり
•
オリーブオイル
1人分
めんつゆで簡単!新玉ねぎと厚揚げの卵とじ
新玉ねぎ
•
厚揚げ
•
卵
•
青ねぎ
•
熱湯
•
めんつゆ
•
みりん
•
酒
•
和風顆粒だし
2人分
1
簡単で華やか!新玉ねぎとパプリカのスープ
玉ねぎ
•
パプリカ
•
パセリ
•
熱湯
•
鶏がらスープの素
•
こしょう
1~2人分
簡単!新玉ねぎとミニトマトのマリネ
新玉ねぎ
•
ミニトマト
•
塩
•
黒こしょう
•
りんご酢
•
オリーブオイル
•
はちみつ
•
鶏がらスープの素
•
塩
•
こしょう
2人分
1
せいろで作る!豚肉と厚揚げのキムチーズ
豚肉
•
厚揚げ
•
とろけるスライスチーズ
•
キムチ
•
塩こしょう
•
青ねぎ
•
炒りごま
•
黒こしょう
1人分(直径18cmのせいろ使用)
レンジでとろ甘♡新玉ねぎのおかかチーズ
玉ねぎ
•
クリームチーズ
•
青ねぎ
•
かつおぶし
•
めんつゆ
1人分
レンジで簡単!もやしの中華サラダ
もやし
•
きゅうり
•
ハム
•
炒りごま
•
醤油
•
酢
•
砂糖
•
ごま油
•
鶏がらスープの素
2人分
2
白だしで簡単!ほうれん草のおひたし
ほうれん草
•
かつおぶし
•
白だし
•
めんつゆ
•
熱湯
2人分
せいろで作る!蒸し麻辣湯(マーラータン)
春雨
•
豚肉
•
もやし
•
きのこ
•
青菜
•
塩麹
•
ラー油
•
花椒
•
豆乳
•
味噌
•
鶏がらスープの素
•
豆板醬
•
1人分(直径18cmのせいろ使用)
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