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野菜ソムリエmiwa
@miwa_vege
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野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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揚げずに簡単!厚揚げの揚げ出し豆腐☆きのこあん
厚揚げ
•
片栗粉
•
えのきだけ
•
かに風味かまぼこ
•
青ねぎ
•
水
•
白だし
•
みりん
•
酒
•
醤油
•
しょうが
•
水溶き片栗粉
2人分
カリとろジューシー☆やみつき!なすの唐揚げ
なす
•
塩
•
片栗粉
•
揚げ油
•
醤油
•
酒
•
にんにく
2~3人分
ご飯がすすむ♪豚もやしキムチのふんわり卵
豚バラ肉
•
白菜キムチ
•
もやし
•
ニラ
•
卵
•
にんにく
•
しょうが
•
ごま油
•
炒りごま
•
酒
•
醤油
•
鶏がらスープの素
2~3人分
節約おかず♪ちくわともやしとごぼうの柳川風
ちくわ
•
もやし
•
ごぼう
•
卵
•
青ねぎ
•
水
•
めんつゆ
•
砂糖
2人分
フライパンのまま食卓へ♪バター醤油の卵とじ豆腐
絹ごし豆腐
•
サラダ油
•
卵
•
醤油
•
うまみ調味料
•
バター
•
青ねぎ
•
かつおぶし
2人分
やみつき♪キャベツとツナのコク旨サラダ
キャベツ
•
ツナ缶
•
ミニトマト
•
卵
•
韓国のり
•
炒りごま
•
ポン酢しょうゆ
•
マヨネーズ
2人分
ほくほく甘い♪かぼちゃのスパイシー焼き
かぼちゃ
•
オリーブオイル
•
クミンパウダー
•
塩
•
黒こしょう
2人分
さっぱり☆きゅうりとみょうがの塩辛和え
きゅうり
•
塩
•
みょうが
•
大葉
•
いかの塩辛
•
オリーブオイル
•
レモン汁
•
黒こしょう
2人分
ご飯がすすむ♪ズッキーニの梅味噌炒め
ズッキーニ
•
梅干し
•
サラダ油
•
味噌
•
砂糖
•
みりん
•
酒
1
せいろで作る!簡単☆しっとりサラダチキン
鶏むね肉
•
鶏がらスープの素
•
砂糖
•
塩
•
酒
•
こしょう
3~4人分
1
サムギョプサルのたれ(サムジャン)
コチュジャン
•
味噌
•
酒
•
ごま油
•
砂糖
•
すりごま
•
にんにく
2人分
旨みたっぷり!コーンのバター醤油炒め
とうもろこし
•
サラダ油
•
鶏がらスープの素
•
バター
•
醤油
2人分
1
レンジで簡単!小松菜の辛子和え
小松菜
•
かつおぶし
•
めんつゆ
•
からし
•
砂糖
2人分
小松菜のクリームチーズ&ナッツ和え
小松菜
•
クリームチーズ
•
くるみ
•
オリーブオイル
•
レモン汁
•
鶏がらスープの素
1~2人分
レンジで簡単!ニラえのきのピリ辛ごま和え
ニラ
•
えのき
•
すりごま
•
醤油
•
砂糖
•
酢
•
ごま油
•
豆板醬
•
鶏がらスープの素
2人分
2
簡単!やさしい味の炒り豆腐
豆腐
•
豚バラ肉
•
にんじん
•
青ねぎ
•
卵
•
ごま油
•
炒りごま
•
醤油
•
みりん
•
酒
•
砂糖
3~4人分
マンゴーの切り方♪簡単華やか!花咲カット
マンゴー
めんつゆで簡単!新玉ねぎの焼きびたし
新玉ねぎ
•
サラダ油
•
熱湯
•
めんつゆ
•
みりん
•
酢
•
砂糖
2人分
レタス大量消費!やみつきレタスサラダ
レタス
•
ミニトマト
•
塩昆布
•
すりごま
•
かつおぶし
•
韓国のり
•
オリーブオイル
1人分
めんつゆで簡単!新玉ねぎと厚揚げの卵とじ
新玉ねぎ
•
厚揚げ
•
卵
•
青ねぎ
•
熱湯
•
めんつゆ
•
みりん
•
酒
•
和風顆粒だし
2人分
1
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