まっさんの台所

米 • あさり • 生姜 • 酒 • 醤油 • 水 • 三温糖 • 和風顆粒ダシ • 白髪ネギ

豚肉 • キャベツ • ニンジン • 玉ねぎ • 長ネギ • しめじ • 木耳 • ZENBヌードル • 塩 • ブラックペッパー • 鶏がらスープの素 • 料理酒 •

にんにく • 鷹の爪 • 顆粒の鶏ガラ • 塩 • パセリ • パスタ

タコ • 玉ねぎ • トマト • ケーパー • ブラックペッパー • オリーブオイル • お酢 • 三温糖 • 塩

卵 • 玉ねぎ • ブラックオリーブ • パセリ • マヨネーズ • お酢 • 砂糖 • 塩

小松菜 • シラス • 生姜 • 大葉 • パスタ • オリーブオイル • 白だし • 塩 • ブラックペッパー

蕪 • 乾燥きくらげ • 鷄のササミ • クルミ • 胡麻油 • 鶏ガラスープの素

牛蒡 • 生姜 • 合挽肉 • 醤油 • みりん • 酒 • 三温糖 • 水

蕪 • ほうれん草 • 鷄ササミ • バター • 牛乳 • 塩 • ブラックペッパー • お好みで白だし

ダシを取った後の昆布 • ダシを取った後の花かつお • 白胡麻 • 濃口醤油 • みりん • お酢

水 • 昆布 • かつお節 • 混合削節 • 薄口醤油 • みりん

お好きなキノコ数種類 • ニンニク • 鷹の爪 • ベーコン • 塩 • オリーブオイル

卵黄 • 自家製パンチェッタ • パルミジャーノチーズ • 黒胡椒 • パスタの茹で汁

牛バラ肉 • 玉ねぎ • ニンニク • 鷹の爪 • キャベツ • 水 • 料理酒 • 醤油 • みりん • だしの素 • 砂糖 • すりおろし生姜 •