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元ホテルシェフ
@cook_40397290
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สูตร (65)
Cooksnap (0)
本格よだれ鶏(口水鶏)
鶏胸肉
•
水
•
葱
•
生姜
•
紹興酒or酒
•
塩
•
砂糖
•
濃口醤油
•
中国たまり
•
砂糖
•
鎮江香酢
•
紹興酒or酒
•
2〜3名分
香港式クリスピーチキン(脆皮鶏)
骨付き鶏もも肉
•
塩
•
五香粉
•
花椒
•
水、酢、水飴を適量合わせた物
•
油
2〜3人分
清蒸鮮魚(鮮魚の中華風蒸し物)
白身魚
•
葱
•
塩
•
胡椒
•
酒or紹興酒
•
ピーナッツ油orごま油と米油を半々で混ぜた物
•
白葱の青いところ
•
生姜
•
濃口醤油
•
ナンプラー
•
砂糖
•
水
•
2〜3人分
揚げ茄子のスパゲッティ
スパゲッティ
•
茄子
•
塩
•
ホールトマト
•
ニンニク
•
アンチョビ
•
オリーブ油
1人分
茄子の中華風揚げ浸し
茄子
•
油
•
濃口醤油
•
水
•
砂糖
•
酢
•
生姜
•
葱
•
ごま油
3〜4人分
2
棒棒鶏
自家製サラダチキン
•
きゅうり
•
芝麻醤or練り胡麻
•
濃口醤油
•
砂糖
•
酢
•
すりごま
•
生姜
•
白葱
•
辣油
2〜3人分
よだれ鶏
自家製サラダチキン
•
豆板醤
•
油
•
ニンニク
•
砂糖
•
濃口醤油
•
鎮江香酢
•
芝麻醤or練り胡麻
•
ごま油
•
いりごま
•
花椒
2人分
サラダチキン
鶏胸肉
•
塩
•
砂糖
2人分
春野菜とローストビーフのサラダ
牛もも肉
•
春キャベツ
•
サヤエンドウ
•
ブロッコリー
•
人参
•
塩
•
新玉葱
•
濃口醤油
•
酢
•
砂糖
•
オリーブオイル
4人分
大根と豚肉のクリームシチュー
豚肉
•
大根
•
じゃがいも
•
人参
•
玉葱
•
ブロッコリー
•
水
•
白ワイン
•
塩
•
胡椒
•
顆粒のスープ
•
ニンニクみじん切り
•
3〜4人分
鶏チャーシュー丼
鶏もも肉
•
塩
•
砂糖
•
濃口醤油
•
ニンニクみじん切り
•
胡椒
•
ごま油
4人分
1
ほうれん草のごま和え
ほうれん草
•
すりごま
•
濃口醤油
•
出汁
•
薄口醤油
4人分
干焼蝦仁(エビチリソース)
海老
•
塩
•
胡椒
•
酒
•
片栗粉
•
油
•
豆板醤
•
ニンニクみじん切り
•
生姜みじん切り
•
甘酒or酒醸
•
ケチャップ
•
水
•
2人分
卵と葱だけ卵炒飯
油
•
卵
•
ごはん
•
塩
•
酒
•
葱
•
濃口醤油
1人分
1
豚しゃぶ冷やし中華(ごまだれ)
茄子
•
豚肉
•
トマト
•
きゅうり
•
白髪ネギ
•
中華麺
•
ごま油
•
出汁or水
•
濃口醤油
•
酢
•
砂糖
•
すりごま
•
2人分
10分で出来る簡単、中華カレー
玉葱
•
豚肉
•
ニンニクみじん切り
•
生姜みじん切り
•
豆板醤
•
カレー粉
•
水
•
濃口醤油
•
オイスターソース
•
砂糖
•
顆粒のスープ
•
酒
•
2人分
1
おうちであるもので五目焼きビーフン
ビーフン
•
豚肉
•
人参
•
椎茸
•
キャベツ
•
葱
•
水
•
濃口醤油
•
オイスターソース
•
砂糖
•
顆粒のスープ
•
酒
•
1人分
1
塩麹で下味をいれたつくね
ひき肉
•
塩麹
•
味噌
•
胡椒
•
ナツメグ
•
生姜
•
玉葱
•
酒
•
片栗粉
•
みりん
•
濃口醤油
•
砂糖
3〜4人分
1
カリオストロの城ミートボールスパゲッティ
スパゲッティ
•
ポルペット
•
パルメザンチーズ
1人分
イタリア風肉団子ポルペット
ひき肉
•
パン粉
•
玉葱みじん切り
•
塩
•
赤ワイン
•
ホールトマト
•
塩
•
玉葱みじん切り
•
ニンニクみじん切り
•
オリーブ油
•
砂糖
3〜4人分
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