Mrs LOUIS ( Nana Pastry)

mie telor • ayam dada • wortel (potong korek api) • sawi (potong kasar) • daun bawang • daun sledri • Bawang goreng • telur kocok lepas • Sckpnya minyak goreng • Sckpnya air matang • Bumbu halus • bawang putih •

tepung terigu rendah protein (mis : kunci biru) • Gula pasir • susu cair(hangat2 kuku) • minyak sayur • Ragi instant • garam • Bahan isian bakpao: • Selai coklat • selai kacang

ayam fillet Dada (potong dadu) • santan kental • daun jeruk • serai memarkan • daun salam • jahe memarkan • kecap manis • minyak goreng • Bumbu Lengkuas (Haluskan) : • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar •

Kol • wortel ukuran sedang • daun bawang • bakso (potong sesuai Selera) • Sawi hijau • Bahan gorengan tepung: • tep terigu • telur • bawang putih (haluskan) • merica bubuk • Garam dan kaldu bubuk • Air dingin •

daging sapi (sy pakai daging rendang /has dalam) • paprika (potong dadu) • merica • saos tomat • kecap inggris • kecap manis • Gula pasir sckpnya • Garam sckpnya • bawang Bombay (potong2) • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih •

butter (sy pake Anchor) • margarine (Blue Band) • gula halus • kuning telur • tep terigu protein rendah (Kunci Biru) • susu bubuk • kacang tanah sangrai,haluskan • Bahan Topping: • coklat block warna ungu (lelehkan) • coklat warna kuning(lelehkan)

agar2 plain/putih • sirup fruit punch • gula pasir • nata de coco • makan selasih (rendam dg air) • apel ukuran besar (potong dadu) • blewah/ bs ganti dg timun suri • buah anggur (potong sesuai selera) • garam • air

Butter / Margarine • Gula Castor / Gula Halus • cinamon powder • telur • Baking Powder • jus apel • apel • tep terigu protein rendah • gula pasir

dada ayam (potong menjadi 6) • cabe keriting merah • cabe rawit merah • cabe merah kering • jinten • ketumbar bubuk • lada bubuk • kemiri • serai (ambil bagian putihnya) • daun jeruk • jahe • lengkuas •

Tepung Terigu Segitiga • Butter • Gula halus • Raisin / kismis(balurin dg tep terigu) • Vanilla Essens • Susu cair (suhu ruang) • telur • Baking powder

margarine/butter • gula halus • tepung segitiga • vanili • Baking powder • soda kue • telur • chocolate powder • air panas • kenari cincang

ayam • daun jeruk • pek kak • kayu manis • serai • cengkih • Bumbu Halus : • bw merah • bw putih • cabe merah keriting • kunyit • jahe •

margarine • mentega • gula bubuk • kuning telur • susu bubuk • tepung maizena • tepung protein sedang • Isi : • Nanas (parut) • gula pasir • kayu manis bubuk • cengkih •

jagung manis (pipil/sisir) • wortel (potong korek api) • daun bawang (iris halus) • tepung terigu • garam • gula pasir • lada dan minyak goreng • telur • Bumbu halus: • bawang merah • cabe keriting merah • bawang putih •

Bahan Kulit: • tep terigu • santan • air • garam • minyak goreng • telur ayam • pasta pandan • Bahan Isi/ Unti • kelapa muda • gula merah • gula pasir •

ayam fillet • tomat (cincang kasar) • bawang putih (cincang kasar) • bawang bombay (potong sesuai selera) • paprika bubuk • paprika merah • saus tomat • kecap nggris • Tepung ayam goreng • Merica • Garam • Minyak goreng

mie basah • Minyak goreng • bawang putih • jahe memarkan • garam • merica bubuk • wortel,potong serong • jamur kuping • kapri • jagung muda/putren • bawang bombay,iris tipis • saus tiram •

apel,kupas potong kotak • strawbery,potong tipis-tipis • nata de coco • cincau hitam,potong sesuai selera • jus leci (saya pakai buavita leci) • Sirup Fruit punch • Manisan kolang kaling

dada ayam tanpa tulang,iris tipis • tep sagu/ tep ayam goreng siap saji • Minyak secukupnya utk menggoreng • Saus: • olive oil,utk menumis • margarin • bawang bombay,iris • air • kecap inggris • kecap manis • saos tomat • garam •

tomat ceri (belah 2) • bawang bombay (iris tipis2) • daun selada (potong sesuai selera) • timun jepang (potong) • paprika merah (potong kotak) • lemon • kol merah (potong sesuai selera) • olive oil • garam • merica bubuk