kulit melinjo, pilih yg bagus, cuci, iris tipis, seduh dengan air panas mendidih diamkan lalu tiriskan dan bilas • udang rebon, goreng • bawang merah • bawang putih • cabe rawit hijau • cabe merah keriting • garam • gula • penyedap • minyak untuk menumis
daging rebus kira2 dgn 2liter air matang atau disesuaikan dengan banyaknya daging (kalau sy di presto biar cepat empuk) • jeroan sapi yang sudah direbus terpisah dari daging (sesuai selera ya, gak pakai juga boleh) • bahan bumbu yang dihaluskan: • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar (buang bijinya) • jahe • jintan • ketumbar • bumbu tambahan: • daun salam • daun jeruk purut •
pare diiris sesuai selera boleh tebal/tipis • teri asin goreng • tempe (kalo ada tempe kemarin agar lebih enak) diiris tipis • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • cabe merah keriting • garam • penyedap rasa
iga sapi, cuci rebus dalam air mendidih kurleb 5 menit lalu buang air rebusan tadi • wortel potong sesuai selera • kentang potong sesuai selera • atau sesuai selera buncis • cengkeh • biji pala atau 1/2 sdt pala bubuk • kapulaga • kelingking kayu manis • garam • lada • daun bawang diiris seruas jari • seledri •
bahan kulit pie : • terigu segitiga • mentega • telur • gula donat • bahan isian pie : • skm • telur (saya pakai telur omega yg warna kuning telurnya agak terang keorangean biar agak kinclong isian pienya 😊) • air matang • gula pasir • maizena dilarutkan dengan sedikit air susu • vanili
bahan kulit pie : • tepung terigu • mentega • gula halus • bahan susu : • skm • telur • gula pasir dilarutkan dengan 150 ml air panas • vanili bubuk (jgn banyak2 krn adonan susu bisa pahit) *dikit aja asal wangi*
bahan untuk mie ayam : • mie keriting (isi 7) • ayam cincang, tumis dgn bawang merah,putih,lada,garam dan kecap tambahkan air masak sampai matang • minyak ayam (kalau bisa lemak ayam kampung di goreng dengan minyak sayur) • minyak wijen • kecap asin • lada • penyedap rasa ayam • bahan pelengkap : • sayur caisim • daun bawang • bahan untuk bakso pangsit : •
ayam potong jadi 16 pcs • cabai rawit merah • cabai merah keriting • tomat • bawang merah • bawang putih • daun jeruk iris tipis • daun bawang iris seruas jari • daun salam • lengkuas • sereh • garam •
udang kupas • wortel iris tipis serong • jagung putren iris serong • tahu putih potong memanjang goreng • sawi hijau • kembang kol • daun bawang iris serong • bisa di tambahkan sayuran yang cocok, kalau saya yg ada di kulkas aja • bawang putih • bawang bombay iris • garam • kecap asin •
