Campur bahan untuk kulit, uleni sampai tercampur rata (jangan menguleni terlalu lama), bagi rata 30gram untuk 24 pcs pastel ukuran sedang, bulatkan, taruh di loyang, tutup rapat dengan plastik wrap diamkan kurang lebih 30 menit. gilas adonan berbentuk lingkaran, masukan isi, plintir ujung adonan kulit sampai tertutup rapat (kalo sy pake cetakan pastel, praktis dan cepat tanpa di plintir ujungnya😊)

Untuk isinya, tumis bawang merah putih sampai harum masukkan kentang wortel soun ayam suwir dan bumbu2 masak sampai tercampur rata, tes rasa

Goreng pastel yang sudah diisi dengan bahan isi dan telur puyuh dalam minyak sedang