Sop Iga Sapi

Name: Sop Iga Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi, cuci rebus dalam air mendidih kurleb 5 menit lalu buang air rebusan tadi; 2 buah wortel potong sesuai selera; 2 buah kentang potong sesuai selera; secukupnya atau sesuai selera buncis; 10 butir cengkeh; 1/2 butir biji pala atau 1/2 sdt pala bubuk; 10 butir kapulaga; 1 ruas jari kelingking kayu manis; secukupnya garam; secukupnya lada; secukupnya daun bawang diiris seruas jari; secukupnya seledri; secukupnya penyedap rasa sapi; bahan pelengkap:; sesuai selera sambal; sesuai selera emping; sesuai selera bawang goreng; 1 buah jeruk nipis

audykitchen @audea_happy

Serpong TANGSEL

Sop Iga Sapi

audykitchen @audea_happy

Serpong TANGSEL

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgiga sapi, cuci rebus dalam air mendidih kurleb 5 menit lalu buang air rebusan tadi
2 buahwortel potong sesuai selera
2 buahkentang potong sesuai selera
secukupnyaatau sesuai selera buncis
10 butircengkeh
1/2 butirbiji pala atau 1/2 sdt pala bubuk
10 butirkapulaga
1 ruas jarikelingking kayu manis
secukupnyagaram
secukupnyalada
secukupnyadaun bawang diiris seruas jari
secukupnyaseledri
secukupnyapenyedap rasa sapi
bahan pelengkap:
sesuai selerasambal
sesuai seleraemping
sesuai selerabawang goreng
1 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah air rebusan iga pertama dibuang lalu rebus lagi dengan air mendidih yang baru (rebusan kedua) sampai empuk. *kalau sy rebus dengan panci presto kurleb 25 menit
2

Setelah iga empuk masukkan wortel dan kentang serta bumbu2
3

Setelah wortel dan kentang agak empuk masukkan daun bawang seledri dan buncis sampai matang lakukan tes rasa
4

Sajikan dengan sambal, bawang goreng, perasan jeruk nipis dan emping