Houssein Bitar

سميد حلويات (سميد متوسط الخشونة) • طحين • سكر • حليب بحرارة الغرفة • زيت نباتي • بيكينغ بودر • كركم • ينسون مطحون

سميد • غرام لحمة مفرومة • زيت زيتون • بصلة • بهار ابيض • بهار اسود • ملح • سماق • كمون • قرفة • صنوبر • جوز

حلبب • حليب بودر نيدو او اي نوع حليب بودر • كريم كراميل • كريم ويب • معالق كاكاوو او اي نوع شوكولاة

من الدقيق • من الزبدة الباردة مقطعة الى مكعبات • بيكنج بودر • ملح • بيضة باردة • لبن رايب • جبنة شيدر مبروش يمكن استغناء عنه

سفين دجاج • بطاطا وسط • ثوم • بهار ابيض • بهار اسود • قرفة • ملح • ماجي دجاج • بهارات • خل ابيض • عصير حامض • زيت زيتون

ماء متوسط السخونة • طحين • خميرية فورية • بيكنغ بودر • سكر • ملح

مرقة دجاج او مكعبات ماجي • شعرية • طحين • بصلة حجم وسط مفرومة ناعمة • بهار ابيض • كركم • بقدونس حسب الرغبة

مقادير البسبوسة: • طحين • سميد حلويات • سكر • حليب على حرارة المطبخ • زيت نباتي • بيكينغ بودر • مقادير القطر: • ماء • سكر • ماء ورد • ماء زهر •

ارز مغسول • حليب • نشاء الذرة • سكر حسب الرغبة • سكر فانيليا • ماء ورد • ماء زهر • زبيب و صنوبر منقوعين ١٥ دقيقة • او يمكن استعمال قلوبات • برش جوز الهند

حليب بودر • سكر • زبدة • دقيق • بيضة واحدة • بيكينغ بودر • شوكولاة سوداء • كوب

حليب • نشاء • سميد • ماء زهر • سكر • فستق حلبي مطحون • cream Chentille

ملفوف كبيرة • بطاطا • بندورة • فليفلة • بندورة • بصلة كبيرة • ثوم • بقدونس • كزبره • نعنعة • بهار ابيض • بهار اسود •

عدس بني • من الارز • ملح • بهار اسود • بصل

من لحم الموزات البقر المقطعة الى مكعبات • من البازيلا المجمدة او الطازجة (المزالة من القشور) • جزر حوالي 6 حبات رفيعة تقطّع الى دوائر • كزبرة خضراء مفرمة • ثوم مهروسين • من صلصة البندورة • ملح حسب الرغبة • بهار حلو • قرفة

أرز حبّة طويلة مغسول - كوبان • لحم بقر مفروم فرماً ناعماً - • فلبفلة خضراء • بصلة • بهار اسود • بهار ابيض • ملح حسب الرغبة • لدجاج المسلوق • دجاجة كاملة، منظّف • قرفة - • ورق غار • بصل صغير الحجم، مقطّع إلى 4 أرباع - 1 •

عدس أحمر منقّى و مغسول • برغل اسمر خشن منقّى, مغسول و مصفىّ من الماء • بصلات كبيرة الحجم مفرومة ناعما" • من زيت زيتون الأصلي • ملح ملعقة صغيرة او حسب الرغبة • فلفل اسود • ماء للسلق

ملوخية • فروج مقطع ومسلوق • كزبرة وثوم مدقوقين • ملح، • سمنة • ماء • حامض الليمون • أرز • شعرية

حليب بودر • نشاء الذرة ، ممسوحة • ماء • سكر • ماء زهر • مكسرات للتزين

كاسترد • حليب بودرة • سكر • سكر • ملعقة كاكاو سادة • نشا الذرة • سكر • انا حبيت زينة بلكاجو

حليب سائل • أرز، قصير • سكر • مستكة • ماء الزهر