ayam bagian paha atas • jeruk nipis (aku skip) • minyak goreng untuk menumis • kecap manis (kalo mau manis) • bawang merah • bawang putih • cabe rawit setan (optional tergantung selera pedasnya) • cabe merah keriting • kemiri • terasi kemasan • kencur secukupnya (aku skip ttp enk)