Erna Risnawati

ayam fillet, iris² • bawang putih cincang • bawang bombay sedang • saus barbeque • saus tiram • minyak wijen • lada bubuk • Mayonais pedas • Keju cheddar, parut • Kulit kebab

toge, cuci lalu tiriskan • tahu putih kecil, potong² • kacang panjang, potong² • Garam, gula, penyedap • Air • Minyak goreng utk menumis • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabe rawit, iris²

oncom ukuran kecil, sya beli 2rb • buah leunca, cuci bersih • kemangi, cuci bersih • Garam, gula, penyedap • air • kecap manis • Minyak goreng utk menumis • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit

terong, potong² • jagung manis, potong² • kacang panjang, potong² • cabe merah kriting, iris serong • lengkuas • daun salam • air • kara ukuran 65ml • Garam, gula, penyedap • Minyak grg utk menumis • bawang merah • bawang putih •

beras ketan, cuci bersih lalu rendam ±1jam • santan (65ml Kara + air) • garam • daun pandan • abon • Daun pisang • gigi

Jus pandan suji (5lbr pandan, 15lbr daun suji,500ml air,saring) • tepung beras • tapioka • nutrijell plain • garam • Es batu dan air matang • durian (bisa diambil dagingnya saja) • santan (200ml kara + air 300ml • daun pandan • garam • gula merah • air •

nasi putih • bawang putih cincang halus (parut dg parutan keju) • daun jeruk iris tipis(cincang halus) • margarin untuk menumis • garam • Penyedap secukupnya (optional)

telur (6-8 butir), rebus hingga matang, kupas, sisihkan • bawang merah iris² • bawang putih iris² • daun salam • sereh geprek • gula merah (1 keping kecil) • lengkuas, geprek • kecap manis • teh celup hitam (black tea) • garam • air

terigu serbaguna • tepung beras • gula pasir • ragi • Baking Powder • telur • santan (65ml kara + air) • garam • pasta pandan • daging durian • santan (65ml kara+air) • gula merah potong² agar mudah larut •

paru sapi • daun salam • jahe • lengkuas • Garam, kaldu bubuk • Air untuk merebus • Minyak goreng • bawang putih • ketumbar • kunyit bubuk

kacang panjang, potong² • toge • kol, iris² • kelapa mengkal, parut • daun jeruk, iris tipis (boleh diulek bareng bumbu) • cabe kriting • cabe rawit • bawang putih • terasi • kencur • Gula merah • Garam, penyedap

lidah sapi, rebus lalu buang kulitnya • sereh, memarkan • daun kunyit • daun salam • daun jeruk • Garam, gula, penyedap • bubuk kari • pala bubuk • kayu manis • kacang tanah goreng, tumbuk kasar • air • tepung beras, disesuaikan kekentalannya •

terigu serbaguna • ragi (½ sdt ragi) • royco ayam • garam • soda kue • BP • minyak goreng (sya ganti mentega putih) • bawang putih bubuk • air hangat • Minyak untuk menggoreng

sawi/caisim, potong² • kembang kol, potong² • wortel, iris tipis serong • kol, potong² • jamur sitake kering, rendam air hingga lembut, potong² • jagung muda/putren, iris serong • ati ampela ayam yg sudah direbus, potong² • baso sapi, iris² • bawang putih cincang kasar • saus tiram • kecap maggi • minyak wijen •

daging sapi bagian paha • tahu kulit (tahu pong) • tapioka • terigu serbaguna • bawang merah goreng • bawang putih goreng • putih telur • es batu (1,5 buah aqua gelas) • royco sapi • garam • gula • lada bubuk •

tempe potong tipis(sy jd 10 lbr tempe) • daun bawang iris² • Garam, penyedap • terigu serbaguna • tepung beras • tapioka • Air • Minyak untuk menggoreng • bawang merah iris tipis • tomat ukuran kecil, potong² • cabe rawit,iris² • jeruk limau ambil airnya •

babat yg sdh dibersihan dan direbus, potong² sisihkan • sereh • daun jeruk • kecap manis (sesuai selera) • Garam, gula, penyedap • air • Minyak goreng utk menumis • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • lengkuas •

beras ketan putih, rendam 1jam(sy langsung masak) • santan (100ml santan instan+air) • daun pandan • garam • mangga, potong² sesuai selera • Wijen sangrai • santan (100ml santan instan+air) • gula • garam • daun pandan • maizena + sedikit air (untuk mengentalkan)

bihun jagung, rendam air panas, tiriskan • sawi/caisim, potong² • ayam fillet/baso, potong² • telur dadar, iris² • bawang merah, iris tipis • bawang putih, cincang • lada bubuk • kecap manis(bs ditambah bila suka) • Garam,gula penyedap • Minyak goreng untuk menumis • minyak wijen • kecap inggris

kepiting (isi 2ekor) • jeruk nipis • lada hitam, tumbuk kasar • saus tiram • kecap manis • kecap asin • saori lada hitam • minyak wijen • air • minyak utk menumis • bombay ukuran sedang • bawang putih