dapurmikha

ayam pejantan, potong 4 • air (resep asli pake air kelapa) • daun salam • sereh, geprek • lengkuas, geprek • garam • kaldu jamur • gula pasir • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • jahe •

ceker ayam • air untuk merebus ceker • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • ketumbar bubuk • daun salam • daun jeruk • sereh, geprek • lengkuas, geprek • garam • kaldu jamur •

buncis • cabe ijo • daun salam • lengkuas, geprek • kecap manis • garam • gula pasir • kaldu jamur • air • minyak goreng • bawang merah • bawang putih •

puff pastry instan • keju • kuning telur • gula pasir • tepung terigu untuk taburan pastry • keju parut untuk taburan

kacang hijau, cuci lalu rendam semalaman • air untuk merebus kacang • gula merah • air untuk melarutkan gula • gula pasir • garam • daun pandan • jahe, geprek • air

daging, sudah direbus • daun salam • daun jeruk • sereh, geprek • lengkuas, geprek • tomat hijau, iris • cabe rawit utuh • kol, iris • daun bawang, iris • kecap manis • lada bubuk • garam •

daging tetelan • air • santan • daun salam • daun jeruk • sereh, geprek • lengkuas, geprek • garam • gula pasir • lada bubuk • kaldu bubuk • minyak goreng •

nanas palembang (berat bersih 440gr) • gula pasir • kayu manis

daging sapi • daun salam • sereh, memarkan • lengkuas, memarkan • daun jeruk • kaldu bubuk • garam • gula pasir • merica bubuk • kecap manis • tomat, iris • santan instan •

kurma (sy pakai kurma datecrown) • air panas • susu cair

telur suhu ruang • gula pasir • SP • vanilla pasta • tepung terigu serbaguna • susu bubuk (1 sachet) • margarin cair • Buttercream • Keju parut

telur utuh • putih telur (sisa buat roti) • sosis sapi, potong kotak • daun bawang, iris halus • bawang putih, cincang halus • garam • kaldu bubuk • lada bubuk • bubuk kari • kulit lumpia • minyak goreng • tepung terigu •

kentang • tepung maizena • keju parut • garam • merica • oregano (opsional) • minyak goreng • air untuk merebus kentang

fillet paha ayam • tusuk sate • bawang putih, haluskan • garam • kaldu bubuk • merica bubuk • cabe rawit (sesuai selera) • bawang putih • minyak goreng • garam • gula pasir • air matang

dada ayam cincang • wortel, potong kotak kecil • kentang, potong kotak kecil • bawang bombay, iris kotak • bawang putih, cincang halus • daun bawang, iris halus • bubuk kari • kaldu bubuk • garam • merica • gula pasir • air •

Bahan karamel: • gula pasir • air panas • Bahan Custard: • telur • susu cair • kental manis • vanilla pasta

tepung protein tinggi (cakra kembar) • susu bubuk • gula pasir • susu cair full cream dingin • ragi • garam • butter (sy margarin)

pisang, potong jadi 4 bagian • DCC • kulit lumpia • tepung terigu (larutkan dgn air secukupnya untuk perekat) • minyak goreng

fillet paha ayam • tusuk sate • kacang tanah goreng • bawang putih • cabe merah keriting (bisa di skip) • kemiri sangrai • garam • gula pasir • kecap manis • air matang • minyak goreng • bumbu kacang •

(500 gr)paha ayam • santan/air • lengkuas, geprek • sereh, geprek • daun salam • garam • kaldu jamur • gula pasir • minyak goreng • air asam jawa • bawang merah • bawang putih •