ภาพปกโพรไฟล์ของ Mario Chandra

Mario Chandra

Executive Chef Dermaga Pasar Hidangan Laut Bali.....specialty in Chinese Seafood

2 กำลังติดตาม 187 ผู้ติดตาม

แก้ไขโพรไฟล์

Rosemary Steak

Sirloin/ Rib eye • Olive Oil • Bawang Putih • Fresh Rosemary • garam • Black Papper
1 porsi

2
Schootel Indomie

Indomie Goreng Jumbo • Susu cair Putih [ bukan kental manis ] • daging sapi cincang • wortel cincang kasar • bawang Bombay kecil cincang kasar • keju Mozzarela • Lada, masako,gula • margarine
1 porsi
Mendol Tempe Malang

Tempe Segar (sebetulnya 1 tempe segar dan 1 tempe Gembos) • Garam • Masako, lada, gula • Bumbu Halus : • Cabai merah Besar • bawang putih • cabai rawit • Terasi bakar • daun jeruk
10 pcs
Salted Egg Yolk Spaghetti

Spaghetti • Cooking Cream • Udang ukuran sedang Kupas • Butter salted • daun Basil • Garam • Lada hitam • Air untuk merebus • Gula • Telur Asin ambil merahnya • Olive oil • bawang putih cincang halus •
30 menit

4 porsi

1
Nachos Chicken Crispy

dada ayam • Happy tos kripik Nachos • Telur • Tepung Terigu • Bubuk Onion • Bubuk Paprika • Garam • Lada
Hawaian LOCOMOCO

Daging Babi Giling • Daging Sapi Giling • Telur • bawang putih cincang • bawang bombay cincang • Garam • Lada hitam • tepung Terigu • Butter salted • air • masako sapi • Nasi putih •
30 mnt

6 porsi
Seafood Aglio E Olio

Spaghetti • Udang kupas kulitnya • Cumi Manis Iris • Olive Oil • Parsley Cincang kasar • Cabai Merah besar Cincang kasar • Cabai rawit Merah [ boleh ditiadakan ] • Garam • Lada Hitam • air Panas aduk dgn 1/2 SM masako • Bawang Putih Cincang Halus • Jamur Champignon Kalengan iris halus •
30 Menit

4 porsi
Ayam Sisit Sambal Matah

Ayam (Kurleb 1 kg) • bawang merah • Bawang putih • Cabai Rawit Merah • terasi Bakar • jeruk limau • minyak goreng (minyak kelapa lebih baik) • Garam • tomat buang bijinya potong dadu kecil2 • masako ayam
1 Porsi Besar
Black papper Chili Crab

Kepiting • Biji Lada Hitam Haluskan • Mentega • Demi Glaze KNORR • Mashroom Soy Sauce • Kecap Manis Bango • Saus Tiram • Saus Cabai ABC • Jamur Champignon kaleng Ayam Brand • Garam • Air • Bawang Putih Cincang •
2 - 3 orang
Sate Babi Manis Tanggerang

daging babi (kapsim) • lemak babi potong dadu • Bahan yang Dihaluskan : • bawang putih • Ketumbar Sangrai • Kemiri sangrai sampai keluar sdkt minyak api kecil • kunyit (Bakar asal) • Lengkuas • Air Asam • Bawang merah • Bahan Tambahan : • Garam •
45 Tusuk

21
Chinese Style Fried Misoa

Misoa • Telur Puyuh • udang • Sosis atau Bakso • Kaldu Ayam • Kecap Manis (cap angsa) • Kecap Asin (Cap Angsa) • Taoge besar • Minyak bawang • Merica • Garam • Gula •
4 porsi