Dapur Masakan Ira

Masak itu mudah kok, beneran.... percaya deh !

Masak yang simple2 aja dlu kayak saya 😉

karena ilmu masak itu ada di kirologi kita, hehhe kirologi alias kiro-kiro saat memasukkan bumbu2nya, dikira banyaknya dikira rasanya.. dan percaya pada lidah kita..

ayuks semangat memasak semua 😎

2 กำลังติดตาม 83 ผู้ติดตาม

แก้ไขโพรไฟล์

Nugget Telur

telur • Bawang pre • wortel • sosis ayam • bawang merah • bawang putih • garam • merica • penyedap rasa / micin • tepung terigu • tepung tapioka
45 menit

10-15 orang
Telur bulet bumbu merah super gampang

telur rebus • kentang • tahu • Segenggang Bawang merah • bawang putih • Cabai merah besar • Cabai kecil • daun jeruk • tomat (boleh diskip) • Garam • Gula putih / gula pasir • Gula merah / Gula jawa •
1 jam

7 orang
Entonto (bergedel singkong)

singkong ukuran sedang • kelapa kecil • Bumbu bumbu • bawang putih • bawang merah • cabai kecil rawit • cabai merah besar • daun jeruk • Jahe • Ketumbar • Garam • Gula •
1 jam

8 porsi
Ayam bumbu merah

paha ayam • sayap ayam • kepala ayam • ceker ayam • telur rebus • tahu goreng • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabai merah besar • cabai rawit kecil • daun salam •
1 jam an

7 - 12 porsi
Jangan endog / telur dadar

telur • tahu • bawang merah • bawang putih • cabai kecil / rawit • kunyit, lengkuas dan jahe • daun jeruk • Garam, gula dan penyedap • Santan instan
30-45 menit

5 - 7 orang
Sayur Sop / Sop cemplung

Kentang • Wortel • Kubis • Buncis • Makaroni (bisa di skip) • Daun bawang pre + seledri • Tomat + 1 lembar daun jeruk • Bumbu • bawang putih • Merica bubuk • Garam+gula+penyedap
1
Mi goreng ndeso ala hajatan / mi goreng legend

panjang mie kuning merk "Kenduri" (bs merk lain) • daun kubis • wortel • bawang daun (bawang pre) • seledri • cabai kecil + cabe merah besar • Air mendidih • Minyak goreng • Bumbu uleg • bawang putih • siuny bawang merah • kemiri •
22
Bumbu Ayam & tempe goreng

Ayam • Tempe • Bumbu cemplung • Bawang putih • Jahe digeprek • Kunyit digeprek • Ketumbar • Garam + penyedap
Bawang goreng Original

Bawang merah • Bawang putih • Garam
Serundeng kelapa

kelapa ukuran sedang • kunyit • Bumbu halus • bawang putih • bawang merah • cabai merah besar • kencur+jahe+lengkuas • merica + ketumbar • daun jeruk ambil daunnya saja • asam jawa • garam+gula pasir+gula merah jawa+penyedap
Jangan tewel (lodeh Nangka muda)

tewel (kurng lebih 1kg tewel) beli dipasar dh bungkusn • Santan Kelapa • Bumbu uleg • Bawang merah (sesuaikan dg banyaknya tewel) • bawang putih (sesuaikan dg banyaknya tewel) • kemiri • Cabai kecil / rawit • cabai merah besar • Garam+gula pasir+gula jawa+penyedap • kunyit • lengkuas • Bumbu cemplung •
Telur cit simple

telur • Petis hitam • Bumbu uleg • Bawang merah • Bawang putih • kemiri • Merica • Garam • Gula pasir + gula jawa • penyedap (bisa di hilangkan) • Bumbu cemplung • Daun salam •
Kreasi Tahu goreng / Kornet tahu goreng #1

tahu • kornet sapi • Merica bubuk • garam + penyedap • tepung bumbu sebaguna
Telur bulat bumbu merah (telurnya tanpa digoreng)

telur ayam • tahu • Bumbu halus • Bawang merah • Bawang putih • Cabai merah besar • Kemiri • Tomat buang bijinya • Bumbu cemplung • Cabai kecil (sesuai selera) • Daun jeruk • Daun salam •
Eseng kecipir super sederhana

kecipir (isi kurang lebih 7-8 buah) • air • Bawang merah • bawang putih • cabai kecil • cabai hijau besar • cabai merah besar • Garam+ • gula+ • penyedap rasa
1
Mendhol (tempe kepel)

Bahan utama • tempe ukuran panjang(/bisa 1 - 1/2 tempe ukuran kecil) • tepung terigu • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • daun jeruk • kencur kurang lebih 1/2 cm • Garam+gula+penyedap • cabe rawit (suka pedas bisa ditambah)
Bihun goreng putihan ala ndeso (bihun tanpa kecap)

Bahan utama* • bihun kecil @1000an/bungkusnya • wortel ukuran sedang • Bumbu halus* • bawang putih • kemiri (bisa skip) • Garam+gula+penyedap • Merica bubuk • Bumbu cemplung* • bawang merah iris tipis • Bawang pre secukupnya (jika ada seledri bisa dikasih sedikit)
Suwir tongkol pete cabe hijau

Bahan* • tongkol ukuran sedang • petai • cabai hijau besar • Bumbu Halus* • bawang merah • siuang bawang putih • Cabai rawit (suka pedas bisa ditambah) • Garam+gula • penyedap • Bumbu Cemplung* • daun salam •
1
Semur tahu rumahan

tahu • kentang • Minyak goreng • bawang putih • bawang merah • kemiri • Merica • Garam + gula + penyedap • Cabai rawit (bs ditambah sesuai selera) • daun salam (bs dganti dg sere kalau daun salam gk ada) • Lengkuas • Kecap •
Ontong(jantung pisang) eseng koro

Jantung pisang • koro • jagung manis • Bumbu • Bawang merah • bawang putih • cabe kecil • garam+gula+penyedap • Beberapa cabe hijau besar(bisa tidak pake juga)

ดูเพิ่มเติม