ภาพปกโพรไฟล์ของ syntageskamomata

syntageskamomata

@syntageskamomata

Thessaloniki, Greece

Λάτρης της μαγειρικής πολλά χρόνια (2002, από φοιτητής ακόμα), αποφάσισα να μοιραστώ τις συνταγές, εύκολες και δύσκολες, μαζί σας! Για μένα δεν παίζει ρόλο ο βαθμός δυσκολίας, αλλά το μεράκι και η φαντασία του καθενός! Αρκετές φορές απλά και εύκολα πιάτα είναι εξίσου νόστιμα και γευστικά! ''Της πείνας τα... καμώματα'' λοιπόν! Παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές με μεράκι και αγάπη!
➡ https://syntageskamomata.blogspot.gr
Και στο instagram
https://www.instagram.com/syntages.kamomata

7 กำลังติดตาม 1,306 ผู้ติดตาม

แก้ไขโพรไฟล์

syntageskamomata

บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
Μοσχαρίσια τηγανιά

λαιμός ή σπάλα κομμένο σε κύβους • λευκό ξηρό κρασί • νερό ζεστό • βούτυρο φρέσκο • σούπας μουστάρδα dijon • Χυμός από 1 μεγάλο λεμόνι • Ελαιόλαδο • Ρίγανη • Αλάτι • Πιπέρι
- 70 λεπτά
- 4 μερίδες
syntageskamomata

บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
Ζυμωτό πολύσπορο ψωμί

αλεύρι τύπου Μ • νερό χλιαρό • ξηρή ή 30 γραμμάρια νωπή μαγιά • διάφοροι σπόροι (ηλιόσπορο, παπαρουνόσπορο κ.ά.) • αλάτι • ζάχαρη κρυσταλλική
- 3 ώρες 30 λεπτά
- 3 ψωμιά
syntageskamomata

บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
Τηγανητό ρύζι με λαχανικά

ρύζι jasmine • κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένο • καρότο κομμένο καρέ • κολοκυθάκι κομμένο καρέ • μπαμπού φύτρες σε φέτες (bamboo shoots) • baby corns κομμένα σε φέτες • πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη • πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη • φρέσκα μανιτάρια champignon ή shiitake κομμένα σε φέτες • αυγά (χτυπημένα) • τσίλι σε σκόνη •
- 30 λεπτά
- 3 μερίδες
syntageskamomata

บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
Τσουχτή (Μανιάτικη μακαρονάδα)

σπαγγέτι Νο 5 ή Νο 6 • μυζήθρα ξηρή • τυρί κατσικίσιο • αυγά τηγανητά • βούτυρο φρέσκο • Ελαιόλαδο • Αλάτι • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 20 λεπτά
- 4 μερίδες
syntageskamomata

บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
Αυγά τηγανητά (μάτια)

αυγά φρέσκα • Ελαιόλαδο ή βούτυρο φρέσκο • Αλάτι • Πιπέρι
- 5 λεπτά
- 2 μερίδες
syntageskamomata

บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
Κουλουράκια με ινδοκάρυδο και σουσάμι

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • ζάχαρη • ινδοκάρυδο • baking powder • φρέσκο ή φυτικό βούτυρο • αυγά • βανίλια • Σουσάμι για πασπάλισμα
- 60 λεπτά
- 1 ταψί
syntageskamomata

บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
Κεφτεδάκια με σάλτσα

μοσχαρίσιος κιμάς από ελιά • χοιρινός κιμάς • ξερό κρεμμύδι τριμμένο • σκόρδο λιωμένο ή τριμμένο • μπαγιάτικο ψωμί • ελαιόλαδο • μουστάρδα dijon • ξίδι λευκό • Μαϊντανός ψιλοκομμένος • Δύοσμος ψιλοκομμένος • Πάπρικα καυτερή ή γλυκιά • Αλάτι •
- 90 λεπτά
- 4 μερίδες
syntageskamomata

บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
Τρίχρωμο κέικ (cake tricolore)

αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο • baking powder κοσκινισμένο • ζάχαρη κρυσταλλική • βούτυρο κομμένο σε κύβους (σε θερμοκρασία δωματίου) • αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου) • βανίλια • γάλα (σε θερμοκρασία δωματίου) • κακάο κοσκινισμένο • ζαχαροπλαστικής (ό,τι χρώμα επιθυμούμε) • αλάτι
- 60 λεπτά
- 8 μερίδες
syntageskamomata

บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
Τηγανητό ρύζι με καβουροπόδαρα

ρύζι jasmine (για εκτέλεση βλέπε εδώ) • καβουροπόδαρα κομμένα σε ροδέλες • φρέσκα μανιτάρια champignon ή shiitake κομμένα σε φέτες • ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λωρίδες • σκόρδο ψιλοκομμένες • πιπεριές κομμένες σε λωρίδες • καρότο κομμένο ζουλιέν • αυγά • soy sauce • πιπεριές τσίλι ψιλοκομμένες (προαιρετικά) • Σησαμέλαιο ή ηλιέλαιο
- 10 λεπτά
- 3 μερίδες
syntageskamomata

บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
Νηστίσιμη πίτσα (σαν ξυλόφουρνου)

αλεύρι τύπου 00 • νερό χλιαρό • μαγιά (25 γραμ. νωπή ή 8 γραμ. ξηρή) • αλάτι • ζάχαρη • ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο • ρίγανη ξερή (προαιρετικά) • βασιλικός ξερός (προαιρετικά) • τυρί λευκό νηστίσιμο θρυμματισμένο • τυρί νηστίσιμο τριμμένο • μανιτάρια champignon φρέσκα κομμένα σε φέτες • σπιτική σάλτσα ντομάτας •
- 90 λεπτά
- 3 πίτσες 26 cm
syntageskamomata

บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
Σαλάτα με τόνο

τόνος κονσέρβα σε λάδι ή νερό • λάχανο iceberg • μαρούλι • καρότο κομμένο σε μικρό καρέ • κόκκοι καλαμποκιού • ελιές σε φέτες • αρακάς βραστός • τοματίνια • αγγουράκι • ελαιόλαδο • Χυμός από 1 ½ λεμόνι • Αλάτι •
- 10 λεπτά
- 2 μερίδες
syntageskamomata

บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
Εκμέκ κανταΐφι

φύλλο κανταΐφι • φρέσκο βούτυρο λιωμένο • Φιστίκι Αιγίνης θρυμματισμένο για πασπάλισμα (εναλλακτικά φιλέ αμυγδάλου) • κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά (σε κρύα θερμοκρασία) • ζάχαρη άχνη • ζάχαρη κρυσταλλική • νερό • λεμόνι στυμμένο • κανέλας (προαιρετικά) • κρόκοι αυγών • βανίλιας • γάλα •
- 120 λεπτά
- 8 μερίδες
syntageskamomata

บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
Κεφτεδάκια τηγανητά

μοσχαρίσιο κιμά από μπούτι ή ελιά (εναλλακτικά ανάμεικτο) • κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο • ελαιόλαδο αρωματισμένο με βασιλικό και σκόρδο • αυγό • μπαγιάτικο ψωμί • γάλα • ξίδι λευκό • μουστάρδα • Μαϊντανός ψιλοκομμένος • Πάπρικα (γλυκιά ή καυτερή) • Κύμινο • Ρίγανη •
- 60 λεπτά
- 6 μερίδες
syntageskamomata

บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
Τορτίγιες mexicana με τόνο

τορτίγιες διαμέτρου 26 cm • τόνος σε λάδι ή νερό (360 γραμμάρια) • καλαμπόκι σε κόκκους • πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη • πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη • φασόλια κόκκινα • καρότο κομμένο μικρό καρέ • μαρούλι lollo rosso • λάχανο iceberg • limes στυμμένα • Ελαιόλαδο • Αλάτι •
- 15 λεπτά
- 2 μερίδες
syntageskamomata

บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
Τηγανητό ρύζι με γαρίδες (Khao Pad Goong)

ρύζι jasmine (για εκτέλεση βλέπε εδώ) https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12963837-spuroto-ruzi • φρέσκες γαρίδες καθαρισμένες (μόνο η ουρά να μείνει) • φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (εναλλακτικά 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο) • σκόρδο ψιλοκομμένες • αυγά χτυπημένα • soy sauce • oyster sauce • ζάχαρη καστανή • ηλιέλαιο ή σησαμέλαιο
- 20 λεπτά
- 2 μερίδες
syntageskamomata

บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
Prik Nam Pla

πιπεριές τσίλι ψιλοκομμένες • σκόρδο ψιλοκομμένες (προαιρετικά) • fish sauce • Χυμός από 1 lime
- 2 λεπτά
- 2 μερίδες
syntageskamomata

บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
Λαζάνια μπολονέζ (Lasagne alla bolognese)

λαζάνια • κιμάς μοσχαρίσιος από ελιά • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένες • ντομάτες τριμμένες • καρότο τριμμένο • πελτές ντομάτας • νερό ζεστό • Βασιλικός ψιλοκομμένος • Μαϊντανός ψιλοκομμένος • τυρί πεκορίνο ή παρμεζάνα τριμμένο • τυρί μοτσαρέλα τριμμένο •
- 60 λεπτά
- 6 μερίδες
syntageskamomata

บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
Πεϊνιρλί με τυριά, κιμά και αυγό

αλεύρι τύπου 00 κοσκινισμένο • γάλα ή νερό χλιαρό • νωπή μαγιά ή 8 γραμμάρια ξηρή • αλάτι • ζάχαρη • ελαιόλαδο • κιμάς μοσχαρίσιος από ελιά • κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο • πελτές ντομάτας • νερό • γραβιέρα τριμμένη (καπνιστή κατά προτίμηση) • κασέρι ή μοτσαρέλα τριμμένο •
- 120 λεπτά
- 4 μερίδες
syntageskamomata

บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
Κριτσίνια ολικής με ηλιόσπορους

αλεύρι ολικής αλέσεως • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • ηλιόσποροι για τη γέμιση • ελαιόλαδο • νερό • λευκό κρασί ή ρετσίνα • αλάτι • κουτ. γλυκού ζάχαρη καστανή • baking powder • Ηλιόσποροι για πασπάλισμα • Νερό ή κρασί για άλειμμα
- 50 λεπτά
- 6 μερίδες
syntageskamomata

บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
Jambalaya κοτόπουλο με λουκάνικο chorizo

κοτόπουλο φιλέτο (στήθος ή μπούτι) κομμένο σε κομμάτια • λουκάνικο chorizo κομμένο σε μικρό καρέ • κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένες • πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε ροδέλες • σπιτική σάλτσα ντομάτας https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3088859-spitiki-saltsa-ntomatas • τοματίνια • ρύζι basmati πλυμένο • ζωμός κοτόπουλου • Μαϊντανός ψιλοκομμένος • Ελαιόλαδο • Πιπέρι •
- 30 λεπτά
- 4 μερίδες

ดูเพิ่มเติม