土城麵點王

—————餅乾塔皮————— • 軟化奶油 • 糖粉 • 杏仁粉 • 全蛋（常溫） • 低筋麵粉 • —————檸檬奶油餡————— • 檸檬 • 全蛋 • 白砂糖 • 軟化奶油

—————餅乾底————— • 餅乾碎（消化餅乾敲碎） • 糖粉 • 融化奶油 • —————起司餡————— • Cream cheese • 鮮奶 • 蛋黃 • 砂糖 • 吉利丁片 • 鮮奶油 • —————草莓————— •

—————蛋液————— • 全蛋 • 糖 • 龍眼蜜（可不加（換回糖） • 鮮奶 • —————粉————— • 低筋麵粉 • 可以在這邊加可可粉、抹茶粉、伯爵茶包之類的調味粉（約10克左右），和麵粉一起秤，總共100克 • 泡打粉（一定要嘿） • —————奶油————— • 融化奶油

—————蛋液————— • 全蛋（退冰） • 白砂糖 • 二砂 • —————巧克力————— • 七十趴巧克力 • 奶油 • —————粉————— • 低筋麵粉 • 無糖可可粉

—————塔皮————— • 冰奶油塊 • 低筋麵粉 • 全蛋 • 鹽和糖 • —————內餡的蛋液————— • 蛋 • 鮮奶 • 鮮奶油 • 低筋麵粉 • 鹽和胡椒 • —————內餡的料————— •

—————塔皮————— • 冰奶油塊 • 糖粉 • 低筋麵粉 • 全蛋 • —————內餡————— • 蛋黃 • 砂糖 • 馬斯卡彭起司 • 鮮奶油 • 新鮮草莓（大約） • 裝飾用的可可粉和糖粉

—————蛋糕本身————— • 全蛋（退冰） • 砂糖 • 低筋麵粉 • 融化奶油 • 檸檬皮 • 檸檬汁 • —————淋在上面的檸檬糖霜————— • 糖粉 • 檸檬汁