sayap ayam • minyak untuk menggoreng • minyak ikan • cuka • bawang putih bubuk • lada bubuk • tepung terigu • tepung maizena • garam • lemon, peras airnya • kulit lemon, parut bagian kuningnya saja • margarin •
daging sapi, potong² • bumbu rendang giling (beli di pasar) • santan instan kecil • air • cengkih • kayu manis • kapulaga • bunga lawang • daun salam • daun kunyit, iris tipis • daun jeruk • serai •