洪文璋

班頭魚一尾 • 蔥五隻 薑絲適量 辣椒三根

腰內肉適量 • 青龍（糯米椒）適量 • 辣椒一根 • 木耳適量 • 二砂糖一大匙 • 蔭豆豉一大匙

油麵半斤 • 白蝦10 • 中卷一尾 • 肉絲些許 • 蔥兩根 • 洋蔥絲些許 • 辣椒兩根 • 黑木耳絲些許 • 香菇兩朵

菲力牛肉一塊 • 蔥5隻 • 辣椒一根 • 蒜頭5顆 • 洋蔥4/1顆

一米杯剛煮好的飯 • 四顆蛋 • 高麗菜切小片酌量 • 三層肉絲酌量 • 蔥花和紅蘿蔔丁酌量

傳統豆腐2塊 • 鹹蛋2顆 • 辣椒一根 • 香菜一株 • 胡椒粉適量

大白蝦十幾隻 • 蒜頭3瓣 • 辣椒兩根 • 醬汁調配：5大匙檸檬汁 • 大匙砂糖 • 白胡椒粉一大匙

山苦瓜一條 • 鹹鴨蛋兩顆

鮮蚵100元 • 蒜苗一株 • 薑一塊 • 蒜米數粒 • 辣椒1根 • 蔭豆豉一匙 • 醬油膏一匙 • 米酒兩大匙 • 糖一匙 • 醬油一匙 • 香油適量 • 白醋一匙 •

蛤蠣100元 • 九層塔5元 • 辣椒兩根 • 醬油膏一大匙 • 烏醋半匙 • 米酒一瓶蓋 • 蔭豆豉一匙

甜豆數片 • 金針菇一小把 • 黑木耳兩片 • 紅蘿蔔數片 • 洋菇數顆

四季豆10隻 • 辣椒一根 • 鹹鴨蛋一顆

豬小肋排半塊 • 紅蘿蔔一根 • 玉米兩隻 • 香菜幾株 • 雞粉適量 • 香油一大匙 • 胡椒粉適量

苦瓜半條 • 辣椒一根 • 蒜末些許 • 鹹蛋一顆

隔夜飯一碗 • 高麗菜適量 • 蛋三顆 • 蔥一隻 • 牛肉適量 • 牛肉醃醬 • 蛋液半顆 • 醬油兩大匙 • 米酒一大匙 • 香油些許 • 胡椒粉少許 • 太白粉半匙

嘉誌魚一尾 • 蔥一根 • 薑片些許 • 辣椒一隻 • 調味料 • 醬油兩大匙 • 米酒一大匙 • 香油些許 • 糖一大匙 • 胡椒粉些許

炊粉一團 • 肉絲些許 • 紅蘿蔔絲些許 • 洋蔥絲些許 • 黑木耳絲些許 • 蒜末些許 • 辣椒丁些許 • 油蔥酥些許 • 香菇絲些許 我忘記加了 • 高麗菜些許 • 調味料：白糖一大匙 • 白醋一大匙 •

馬鈴薯(土豆) • 雞蛋 • 紅蘿蔔 • 小黃瓜 • 檸檬 • 沙拉醬 大約250克 我買500克剩的一半 • 調味料: 胡椒粉2小匙

雞蛋6顆 • 麵輪一包 • 粗絞肉: 肥3瘦7的比例共兩斤 • 油豆腐4塊 • 市售油蔥酥自行調配 • 八角6顆 • 肉桂3~5塊 • 五香粉兩小匙 • 調味料: 冰糖一米杯 醬油一米杯 醬油膏半米杯 胡椒粉3小匙

泡水花菇4朵 里肌肉50元 市售筍絲10元 包心白菜1/4顆 雞蛋一顆 蒜末 柴魚片 香菜一把 • 醃醬: 醬油兩匙 米酒兩匙 胡椒粉一小匙 地瓜粉兩大匙 • 調味料: 鹽巴 砂糖 胡椒粉 烏醋 • 勾芡水: 太白粉兩大匙 香菇水