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【
五花肉厚片
】料理大全 -
(35)
篇家常食譜與做法
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豆鼓蒜苗滷炒五花肉(創意料理)
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五花肉 切粗條, 蔭豆鼓 1 大瓢, 薑片, 八角, 蒜苗(細)切厚片, 辣椒 切厚片, 油 1 大瓢, 素蠔油 1 大瓢, 糖, 胡椒粉, 五香粉, 水
60 分鐘
1 份
魏鈺娟(娟娟廚房創意料理)
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豆鼓醬燒蒜苗炒五花肉(古早味)
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五花肉 切條, 蔭豆鼓 1 大瓢, 米酒, 蒜苗 切厚片3, 辣椒 切厚片, 油, 糖, 胡椒粉, 醬油, 水
50 分鐘
1份
魏鈺娟(娟娟廚房創意料理)
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炒五花肉
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五花肉 1 斤(切厚片), 蒜頭 5瓣(拍扁), 醬油, 米酒, 蠔油, 水, 砂糖
啤酒肚
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簡易韓式五花肉大醬湯(清冰箱菜)
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蔥兩隻切段, 蔥一隻切蔥花(起鍋前加), 金針菇一小把, 板豆腐一盒切塊, 海帶芽1小把, 黑輪數根(隨便搭配的,可以省略), 青辣椒4隻(起鍋前加), 洋蔥1顆切絲, 蒜頭10顆拍碎, 五花肉200g, 有節瓜可以切厚片,微煎過再放入湯中一起燉煮。, 韓國大醬2-3大匙(韓國味增醬)
3人份
我的原則就是看心情
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【家常菜】味增五花肉(10分鐘上菜)
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10分鐘
3人分
R.L. 料理研究室
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豬五花厚片燒蓋飯
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豬五花肉1條, 青椒1個, 黃椒1個, 鹽巴適量(醃肉用), 白胡椒粉適量(醃肉用), 水100cc, 紹興酒2T, 醬油1T, 糖2t, 蒜泥適量, 薑泥適量, 水100cc
20分鐘
2人份
LeiAnja吃飯日記
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古早味梅干扣肉~懶人版
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豬五花肉:2台斤/切寬10公分x2公分厚片。, 梅干菜:3把/泡水1小時/洗淨(去細砂粒)瀝乾/對切。, 青蔥:6根/對切。, 老薑:6片。, 蒜瓣:10瓣/拍碎。, 紅辣椒:2條/直線劃一刀/不切斷。, 花椒粒:1T, 八角:2粒, 醬油:300cc, 細冰糖:1T, 米酒:200cc
60分鐘
10人份
戒空-火候熬出珍味🇹🇼Taiwan, Republic of China
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氣炸紅糟肉
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整條五花肉或梅花肉厚片, 紅麴醬(選成分單純無色素), 蒜頭, 醬油, 米酒
1小時
4人份
胖仙女
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香菇五花滷竹筍
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3.5 小時
1 鍋
魏鈺娟(娟娟廚房創意料理)
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五行冬至湯圓
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糯米粉, 熱水 適量(酌量慢慢加……), 糯米粉, 抹茶粉, 熱水 適量(酌量慢慢加……), 糯米粉, 栗子地瓜, 熱水 適量(酌量慢慢加……), 糯米粉, 台農57號地瓜, 熱水 適量(酌量慢慢加……), 煮絞肉
2.5小時
4 人份
魏鈺娟(娟娟廚房創意料理)
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冬至湯圓(家常料理)
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混色小湯圓, 五花肉 切薄片, 乾香菇 切片, 開陽 1 大瓢, 茼蒿, 芹菜 切段, 香菜 切段, 蒜苗 切厚片, 胡蘿蔔 切絲 1/3 條, 水, 油, 胡椒粉
30 分鐘
1 份
魏鈺娟(娟娟廚房創意料理)
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客家小炒
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魷魚 切條, 五花肉 切條, 豆乾 切條, 芹菜 切段, 蒜苗 切厚片, 辣椒 切條狀, 油, 素蠔油 1 大瓢, 鹽, 糖, 鮮味精, 五香粉
30 分鐘
1份
魏鈺娟(娟娟廚房創意料理)
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肉燥飯 (家常料理)
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五花肉, 豬皮, 油 1 大瓢, 鹽, 醬油1 大瓢, 素蠔油 1 大瓢, 糖 1 大瓢, 蒜末 半斤, 胡椒粉, 油蔥酥, 水, 米酒
90 分鐘
1 份
魏鈺娟(娟娟廚房創意料理)
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乾煎椒鹽豬五花配香菜優格醬
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豬五花肉厚片, 鹽巴 1% 肉的重量, 白胡椒, 香菜, 希臘無糖優格, 檸檬汁, 鹽巴, 黑胡椒, 檸檬
scheng
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正宗韓式烤肉
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三久去皮五花肉厚片(300g), 生菜(結球萵苣類、大葉、紫蘇), 洋蔥, 大蒜, 菇類(杏包菇、金針菇、蘑菇), 泡菜, 韓式包飯醬, 蒜末, 蔥末, 芝麻油, 白芝麻, 芝麻油
1小時
4人份
三久食品-無毒豬
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馬鈴薯燉肉 (微波爐版)
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15分鐘
2人份
東京栗子泥
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年菜上桌-東坡肉
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方型厚片豬三層肉, 米酒, 小磨坊花椒粒, 砂糖, 醬油, 薑, 紅露酒
90 分鐘
4人份
王菁
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蒜泥白肉&涼拌綜合鮮蔬佐蒜辣醬(創意料理)
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五花肉, 茄子 切段, 秋葵, 水煮筍尾, 青花菜, 綠苦瓜 切厚片1/2, 小蕃茄 5 顆 盤飾配色, 水, 鹽, 蒜頭 切末, 辣椒 切末, 蔥 切 蔥花
80 分鐘
1份
魏鈺娟(娟娟廚房創意料理)
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蒜苗梅花豬柳(創意料理)
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30 分鐘
1份
魏鈺娟(娟娟廚房創意料理)
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【義大利麵】紅酒醬豬肉義大利麵
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義大利麵, 豬五花肉厚片, 洋蔥末 半顆, 蘑菇, 蒜末, 水煮青花菜, 紅酒醬, 鹽 適量(邊吃邊試), 黑胡椒粉
30分鐘
2人份
R.L. 料理研究室
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鳳梨咕咾肉
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30分鐘
4人份
Boaaa
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麵輪雙色蘿蔔滷爌肉
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五花肉 (厚片)2, 白蘿蔔, 胡蘿蔔, 薑片, 八角, 油, 糖 1 大瓢, 龜甲萬醬油 2 大瓢, 鹽, 水
2 小時
12 人份
魏鈺娟(娟娟廚房創意料理)
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泡菜豬肉土司披薩
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豬五花肉, 韓式泡菜, 厚片土司, 披薩用起司絲, 食用油 1/2匙, 番茄醬, 洋香菜葉, 匈牙利紅椒粉
18分鐘
1人份
Lucy
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迷迭香梅花豬肉排、雙卷簡餐/套餐
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白飯, 黑芝麻, 梅花肉排, 迷迭香 1 撮, 醬油, 米酒, 糖, 蒜頭(拍碎), 辣椒 1 條 切厚片, 胡椒粉, 沙拉油 1 瓢, 檸檬皮削
1人份
魏鈺娟(娟娟廚房創意料理)
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猪排(煎猪排)
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~材料~, a, 豬梅花肉(厚片 1cm), g×人數, 鹽, 胡椒, 低筋麵粉, 沙拉油, B醬汁, 喼汁, (Worcestershire sauce), 番茄醬
井坂 代里子
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香煎茄子嵌肉
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五花绞肉, 茄子切1公分厚片 1条, 茄子肉切丁 1/2条, 金瓜切粒, 鸡蛋, 青葱切粒, 粟米粉, 盐, 胡椒粉, 酱油, 蚝油
小敏家家酒
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港式烤燒肉
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五花厚片, 蒜頭 5 顆 拍碎, 五香粉, 胡椒粉 適量 (隨興), 米酒, 鹽, 鮮味精, 蒜苗, 辣椒、蔥絲 盤飾用, 長竹籤 3~5 支
8人份
魏鈺娟(娟娟廚房創意料理)
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皮刀魚米粉湯
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皮刀魚4尾, 米粉3/4包, 五花肉(切薄片備用), 乾香菇10朵(泡軟切絲備用), 現做貢丸10顆, 魚板5~6片, 蝦皮(適量), 蒜苗2支(切厚片備用), 胡蘿蔔(切絲備用), 薑絲(適量備用), 貢丸高湯(一大碗), 鹽(適量)
魏鈺娟(娟娟廚房創意料理)
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蒜苗蔥燒爌肉 (美味爽口不油膩…)
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五花肉(厚片), 薑片, 蔥 6 根 (蔥段), 蒜頭, 蒜苗, 辣椒 1~2 條, 八角, 醬油 (少許), 胡椒粉 (適量), 糖 (適量), 鹽 (適量), 水 (適量)
魏鈺娟(娟娟廚房創意料理)
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紅糟肉(烤箱版)
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梅花肉厚片(厚約2公分左右), 紅麴醬, 蒜頭, 醬油, 米酒(可省略)
60 分鐘
胖仙女
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