木瓜絲

青木瓜肉....60g, 紅蔥頭絲....5g, 辣椒....1根, 酒....3cc, 味醂....3cc, 白米醋....2cc, 蠔油....1/2小匙, 昆布柴魚高湯....20cc

木瓜 -, 雞腳 -, 豬脊骨 -, 花生 -, 眉豆 -, 陳皮 - 1/3 pcs, 金絲蜜棗 - 1 ea, 清水 -

黃金青木瓜, 小黃瓜, 辣椒絲, 油炸鹹花生, 檸檬汁

木瓜, 茶酥油Ghee (我用奶油/牛油), 腰果/杏仁, 綠荳蔻Cardamom, 牛奶/鮮奶油, 糖, 水果乾 (選擇性), 椰絲(選擇性)

鮮凍透抽1隻（約500g), 洋蔥絲，蒜末皆適量, 小蕃茄8顆，香菜少許, 檸檬半顆擠汁，冰開水適量, 魚露1匙，糖1小匙, 青木瓜涼拌醬1大匙

青木瓜一小顆去籽切成兩公分丁狀, 豬尾骨一小盒事先川燙好, 切片的杏鮑菇5顆, 舞菇一包用手撥碎, 嫩薑三支切薄片或細絲, 小魚乾12~15隻, 熱開水1.5公升, 冬菜末一小匙

青木瓜, 愛文芒果, 綠無籽葡萄, 紅蘿蔔, 蝦米碎, 鷹嘴豆, 小紅蔥頭絲, 調味料：魚露、糖、檸檬汁、蒜末、辣椒

青木瓜, 豬肉絲少許, 木耳適量, 紅蘿蔔絲少許, 蔥少許, 油少許, 鹽適量

青木瓜拋絲適量，辣椒切丁，紅洋蔥切丁，檸檬，花生米，香菜，碎椰肉或椰子粉(如沒有可省略), 醬汁: 魚露，泰式辣椒粉，糖，檸檬汁

辣椒，蒜頭，花生米，長青豆，檸檬，蝦米，青木瓜絲，番茄, 調味料:魚露，糖，檸檬汁

【乾式香料】大紅辣椒乾, 【乾式香料】芫荽籽, 【乾式香料】小茴香, 【濕式香料】紅蔥頭, 【濕式香料】蒜頭, 【濕式香料】檸檬香茅 切薄片, 【濕式香料】薑黃 切小塊, 【濕式香料】卡菲爾萊姆皮切細絲, 【調味料】鹽, 【調味料】蝦膏, 鮮魚 切塊, 黃咖哩醬

青木瓜....1/4顆, 蘇打粉....少許, 紅蔥頭絲....1顆分, 月桂葉....1張, 酒....1小匙, 味霖....1/2小匙, 鹽....少許, 胡椒粉....少許, 白巴薩米克醋....1/2小匙, 昆布柴魚高湯....40cc

木瓜 半顆 牛排1塊 350g美強生優生媽媽牛奶 290c.c 南瓜泥 70g, 聖女番茄 4顆 蘑菇 6顆 洋蔥 40g 奧利塔橄欖油 適量, 起司絲, 裝飾部分:綜合生菜

青木瓜絲600g, 蝦仁10隻, 甜雞醬40g, 魚露1大匙, 檸檬汁2大匙

青木瓜 一颗去皮刨絲或切絲, 大蒜 數顆 壓碎, 辣椒 適量 不吃辣就省略, 鹽, 小番茄 切小塊, 長豆 三條 切碎或壓碎, 蝦米, 二砂糖, 檸檬汁, 魚露, 花生 適量或省略

青木瓜一顆, 百香果約2顆, 洋蔥絲1顆, 檸檬汁半顆, 蒜頭碎一大顆, 金勾蝦碎少量, 辣椒絲2根, 香菜少許, 薄菏葉少許, 糖3大匙, 蘋果醋3大匙, 泰式酸辣醬1大匙

紐西蘭酪梨1顆, 蛋2顆, 乳酪絲 微量, 雞絲肉適量, 木瓜1個/切塊, 調味：黑胡椒鹽適量

小紅蕃茄, 蒜, 泰式小红辣椒 四根, 魚露 一湯匙, 糖 一茶匙, 現擠檸檬汁 一粒, 青木瓜挫成絲 半粒, 黄飛红花生 兩湯匙, 香菜

篷萊米, 雞肉, 杏鮑菇 滾刀片, 薑 切片, 麻油, 水, 鹽, 鮮味精, 胡椒粉, 三色甜椒 各, 四季豆, 薑絲

羊嫩肩肉片, 魚露 約2匙, 糖, 新來源醬園白蔭油, 自家種香茅, 新來源醬園｜白蔭油, 檸檬, 辣椒, 紫洋蔥, 白洋蔥, 紅蔥頭, 小番茄

青木瓜, 洋蔥, 鹽巴, 香菜末, 辣辣切絲, 碎花生, 醬汁, 魚露, 糖, 檸檬汁, 金勾蝦

豬狹心肉一塊約300克, 豬里肌肉排兩片約300克, (醃肉調味料)米酒頭兩小匙, (醃肉調味料)黑胡椒粗粒兩小匙, (醃肉調味料)泰式魚露兩小匙, (醃肉調味料)泰式甜雞醬兩小匙, 高麗菜4分之一顆切細絲, (沾醬) 泰式青木瓜沙拉醬一大匙, (沾醬)牛番茄一顆切丁, (沾醬)泰式甜雞醬一小匙, (沾醬)白蔭油兩小匙, (沾醬) 香菜根部拍扁切成末

黃金鱸魚一條約600克, 嫩薑一塊切絲, (調味料)泰式青木瓜沙拉醬兩大匙, (調味料)泰式甜雞醬兩大匙, (調味料)工研味霖一大匙, 番茄2顆切小塊, (調味料)米酒頭一大匙

番茄 一個, 小黃瓜 一條, 葡萄乾, 高麗菜絲, 蘋果 半顆, 青木瓜絲, 甘藍/紫甘藍

花枝一尾, 蝦仁半斤, 市售木瓜絲一包

鳳梨丁, 蘋果丁, 櫻桃, 白煮蛋, 燙熟大蝦, 綠葡萄, 蒸熟甜菜1/8顆, 醃過青木瓜絲, 沙拉醬