【海鮮煲】料理大全 - (554) 篇家常食譜與做法

雞蛋豆腐, 透抽, 蝦子, 甜豆, 高麗菜, 蒜苗, 蒜頭, 薑末, 蠔油, 味醂, 米酒, 白胡椒粉

鮮蝦 數尾, 干貝, 泡軟冬粉, 水及金針菇, 咖哩醬, 蒜片

蝦8隻背脊剪開，挑腸備用，加鹽、胡椒粉調味, 蒜2粒切粒, 粉絲2束用熱水泡浸10分鐘，去水瀝乾備用, 麻油2湯匙, 蠔油3湯匙, 魚露2湯匙, 泰式金山調味油2湯匙, 白胡椒粉適量, 黃糖1湯匙, 即磨黑胡椒碎適量

長腳蟹件 半份, 香菇 大量, 京蔥

鯇魚腩, 芫茜, 蔥, 紅蔥頭, 蒜頭, 薑, 冬菇, 甘筍, 鹽, 胡椒粉, 紹興酒, 薑絲

肥牛卷, 香菇, 海鮮菇, 杏鮑菇, 金針菇, 赤松茸, 白蘑菇

白蘿蔔, 蘑菇🍄‍🟫（洋菇）, 皮蛋, 全聯豬梅花肉絲, 雞蛋🥚, 剝殼蝦子, 白胡椒粉, 醬油, 蔥, 薑🫚 5薄片, 蒜頭🧄, 蒜苗

蝦一盒（20隻）118元 其實一個人吃半盒就很飽, 豆腐一盒21元, 菇菇半包9元

鮮蝦, 蒜末, 蔥段, 蔥花, 中華豆腐, 寬粉, 水, 辣椒, 蒜酥, 油, 蠔油, 醬油

香腸或臘腸, 雞腿肉或雞胸肉, 青菜, 蒸魚醬油1匙, 醬油2匙, 糖, 鹽, 蠔油0.5匙, 鮮味粉, 米

蔥末, 牛肉片及嫩豆腐

蝦子, 粉絲, 蒜頭, 日式醬油適量, 糖, 米酒少許

鹹蛋黃, 南瓜泥, 蒜頭, 蛤蜊, 蝦仁, 透抽, 蟹腳肉, 紹興酒, 毛豆仁, 高湯（魚高湯為佳，雞高湯也可）, 豆腐, 玉米粉水

絲瓜, 蛤蜊, 冬粉 1球, 義興嘉釀醬油, 柴魚高湯 約200ml, 牛蒡甜不辣, 香菇, 玉米筍, 蒜末/薑末

板豆腐, 冬粉, 蔥花, 蒜末, 洋蔥丁, 辣椒末(可省略), 水, 台灣嘉釀蔭油, 香油或麻油, 鹽巴, 鰹魚粉, 胡椒粉

鮮蝦8隻, 小磨坊椰漿30ml, 蠔油一大匙, 糖1小匙, 粉絲一束, 洋蔥半顆, 蔥一根, 魚露1匙, 咖哩粉一匙, 高湯150ml

油3-4大匙, 金針菇一包, 白玉菇一包, 盒裝豆腐一塊, 冬粉一把, 蔥花適量, 蒜末1又1/2大匙, 紅辣椒半根，切片, 冷開水2又1/2杯, 醬油2大匙, 米霖(mirin)2大匙, 糖1大匙

虎蝦, 粉絲, 銀絲旺菜, 金菇, 洋葱, 薑, 蒜頭, 蠔油, 豉油, 辣椒, 葱

大白蝦6隻, 米粉半包（約兩塊泡麵大的份量）, 番茄1顆, 蔥1支, 洋蔥半顆, 油蔥酥1大匙, 魚露適量, 白胡椒適量, 米酒適量, 鹽巴適量, 小豬戰斧2片, 醬油適量

冬粉, 蝦, 蒜, 醬油, 蠔油, 水

鮮蝦, 冬粉, 蒜末 1.5 大瓢, 辣椒 切細末, 蔥 切細末, 水, 沙拉油1, 小麻油 1 大瓢, 醬油 1 大瓢, 米酒, 胡椒粉, 烏醋

油嫩豆腐, 大白蝦, 小卷, 鹽巴, 蠔油, 糖, 白胡椒粉, 太白粉水, 水, 蒜苗 半顆

椰青一個, 雞半隻, 薑兩片, 蔥頭切段, 杞子20粒, 紅棗兩粒去核, 馬蹄四粒, 椰青水半支 (100%), 清水兩碗, 魚露三茶匙, 生抽兩茶匙, 蒜蓉一茶匙

烏魚 切片, 大白菜 切塊, 雞蛋, 木耳 切絲, 胡蘿蔔 切絲 1／3 條, 薑絲 1 撮, 蒜苗 切厚片, 冬粉, 辣椒 切片, 水, 油, 鹽

小卷, 蛤蠣, 蝦子, 龍口粉絲, 洋蔥絲, 娃娃菜 3～4棵, 水, 芹菜末, 蠔油, 醬油, 咖哩粉, 沙茶醬

嫩豆腐1塊（板豆腐也可）, 蟹黃醬1盒, 蟹肉棒1隻（大）, 高湯1小碗, 胡椒鹽少許, 香油少許

薑：4~5片, 蒜：6~8顆, 蔥：3~5根, 蠔油：一大匙, 醬油：2湯匙, 冬粉：2~3球, 昆布鹽：適量, 白胡椒粉：適量, 避風塘香蒜酥/XO醬(則一), 水一大碗, 橄欖油兩湯匙, .澎食海味鮮蝦一盒

鮭魚 2小 塊, 菠菜, 板豆腐 1 /2塊, 洋蔥 1/4顆切絲, 蒜末, 薑末, 雞高湯, 燕麥, 醬油, 香油, 蠔油, 糖

無毒蝦, 冬粉 ２個, 明德辣豆瓣醬, 醬油, 蒜頭, 玄米油 １小匙, 白胡椒粉, 冰糖, 開水

絲瓜, 蝦仁, 鹽滷豆腐, 蟹味菇, 胡蘿蔔, 蒜頭, 薑片, 鹽, 白胡椒粉