簡單上菜-鮮蝦粉絲煲及烤小戰斧

這是道簡單快速又好吃的料理, 年菜上桌一定大受歡迎

口感豐富又能飽食一頓，年菜等級的視覺饗宴原來自己動手做一點都不難！有了澎食推薦的海味大蝦，輕鬆就能上菜！接著就來準備材料吧~澎食｜黑潮特選白蝦＞https://www.penghufood99.com/products/east-white-shrimp

利用避風塘蟹香蒜酥輕鬆做出餐廳味道的鮮蝦粉絲煲，快速又簡單！

~ Cookpad 01期線上廚藝課程- 實作3 ~用大蝦仁搭配其他海鮮來做這道鮮蝦粉絲煲, 鮮美的滋味一點兒也不輸給帶殼大蝦, 烹飪方法十分簡單, 成品既漂亮又美味, 是年節宴客時有面子又有裡子的省時料理!* 感謝花媽老師所教授的小撇步, 家人們都很喜歡這道料理! :)*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 可以依據粉絲的多寡, 在步驟4追加蝦高湯的份量, 但高湯也不要加得過多, 否則會變成冬粉湯.* 起鍋前, 不必擔心還有湯汁, 將湯與粉絲一併倒入深盤中, 過一會兒粉絲會吸光所有的湯汁.

過年餐桌上絕對少不了"蝦子"這一道料理，蝦肉鮮美，還有吸飽濃郁蒜香的粉絲， 真是滿足#新年菜

蝦子就是要擺好擺滿。。

今天購買來自宜蘭金車的鮮蝦，經特別篩選包裝成一袋的鮮蝦，在這年味漸濃的時刻，決定嘗試「金車鮮蝦粉絲煲」，粉絲吸飽鮮蝦的鮮美汁液，使得粉絲更加美味，這真的是一道吮指讚口的鮮蝦料理, 所以決定改名為「金讚鮮蝦粉絲煲」！訣竅提示1.喜歡吃辣的朋友, 也可以放辣椒喔!2.因為家中沒有買魚露, 所以利用干貝豪油來增加鮮味, 若家中有魚露可加幾滴來增加鮮味喔!食後感想吮指讚口的鮮蝦料理

鮮蝦粉絲煲是一道食材簡單又能充份滿足視覺和味覺的饗宴，可稱之為色香味俱全，極美味的一級料理。還有、還有～冬粉及蝦子都屬於低熱量食物，就算減肥中的朋友也可以安心享用唷～本文同步刊登於：http://lovefiona.pixnet.net/blog訣竅提示tip.▲步驟3煎完蝦子後，會有些許煎焦的蒜泥/蒜碎殘留在鍋裡，請務必將其清除，勿留在鍋中。    也許某些朋友會覺得煎焦的蒜碎帶點焦香味，但以這道菜而言，吃起來會影響到整體味道呦～▲新鮮的蝦子並不需要太多的調味。搭配洋蔥及蒜頭是為了讓蝦子吃起來更富香味又不致搶去蝦子原有的鮮甜▲關於步驟8的水量部份，400ml=會再二度加熱(例如帶便當)，     煮好後會稍稍偏硬但二度加熱後就很適中。500ml=偏軟，不適合再二度加熱 ▲冬粉/粉絲煮熟後黏性較高，怕粉絲太團結的朋友，可在起鍋前加入一大匙的香油，     但切勿過量，避免香油味過重而掩蓋了原有的鮮味▲喜愛辣味的朋友，可在步驟4加入較多辣椒會更夠味喲～ 

偷呷步之鮮蝦粉絲煲！團購來的蠔油粉絲煲，其實蠻好吃的欸！够香還有肉末，加上自己炒個蝦子就簡單完成下飯料理！

第一次鮮蝦粉絲煲🦐就成功😊實在太想吃了，自己動手做除處理蝦腸較費時，過程簡單輕鬆，起鍋時用少許紹興酒嗆鍋，上菜囉😊#鮮蝦粉絲煲#陳年紹興酒#蝦覓蝦子益生菌養殖#鑄鐵鍋#紹興酒嗆鍋

經典的鮮蝦粉絲煲~粉絲吸滿鮮蝦的鮮甜與辛香料的香氣，非常好吃又簡單的料理，一鍋到底輕輕鬆鬆就可上桌，可當主食亦可當配菜都很適合喔!歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

Cookpad年菜教室第三道，孩子喜歡的蝦子跟冬粉，簡單又好吃

冬粉湯汁太少，所以到後面要吃時變的很乾，雖如此，但冬粉有入味，蝦子也好吃

Cookpad 線上廚藝教室第01期 第三週 超簡易年菜在家練-『鮮蝦粉絲煲』

年菜教學第三週

Cookpad 線上廚藝教室第一期/第三週 超簡易年菜在家練!線上廚藝教室課程的八道年菜中 ～ 醉雞 跟 粉絲煲 是我從來沒做過滴料理，所以特特特期待！≧▽≦ ♫♫♫儘管今天外面寒流冷支支，但到家後還是力馬試做，清洗食材冰冷的水粉是受不了，但實在是太想嚐嚐看，自己初次試做的粉絲煲會是啥味道.......◠‿◠★.....因平時也愛吃冬粉，所以有一點點心得分享喔 ^_^粉絲製作成分有用綠豆、馬鈴薯澱粉、玉米、豌豆、蠶豆等澱粉或地瓜澱粉製作，以綠豆最優，再來為地瓜澱粉，其餘都非常容易又軟又爛，除非現吃，萬一吃不完，放冷 or 隔餐就完全沒口感，同好們參考喔！有時真的不是我們料理上的問題，而是食材原料太 "科技" ><"

Cookpad 線上廚藝教室第01期 第三週 超簡易年菜在家練-『鮮蝦粉絲煲』 請在2018/2/6前上傳您練習的食譜到 https://cookpad.wasmer.app/tw/競賽/275這道菜都是在餐廳吃的，然而這次不同，是在家吃，又是自己做出來，味道真的不一樣，還加些豆腐進去，給自己一個讚！

粉絲料理一向受很多人捧場也是我很喜歡的餐點！照著老師料理示範步驟一點也不難，美味極了！成品一上桌馬上被掃光啦！這是一道簡單超美味，上得了廳堂餐桌「大菜」，一點也不失禮，重點是博得滿堂彩又很有體面的幸福料理唷！

一家人都愛吃粉絲煲就認真學習此道菜✊🏿全家一吃成主顧😋

#宅家煮飯好吃易做

Cookpad 線上廚藝教室第01期 第三週超簡易年菜在家練-『鮮蝦粉絲煲』請在2018/2/6前上傳您練習的食譜到https://cookpad.wasmer.app/tw/競賽/275示範主廚 花媽甜心派https://www.facebook.com/yiyi0719

比起原食譜來說簡化較多且有更改些做法，但煮起來依然好吃。

年菜料理教室part3

實做真的沒有想像中困難，這次忘了放蒜末及烏醋，下次做時再試試味道是否不一樣。一樣好吃。

#好料日記有粉絲有蝦就試煮看看，煮法簡單粉絲入味不錯吃😋

在香港常吃到飯、麵、粥、煲類，大多搭配小炒，像是干炒河粉、炒牛肉、鮮蝦粉絲煲等都是家常菜，長大後進入餐廳學做菜，才知道港式料理多變化，但有個經典調味「蠔油」，小炒、麵、飯等都會添加，蠔油色澤黑色透亮且黏稠，微鹹帶甜、香氣足，是很鮮明、很強烈的調味料，讓人一吃到蠔油入菜的料理，便會直覺聯想到港式料理，代表性十足。 #紅白料理

太喜歡吃這道菜了,決定自己學會!