【越式海鮮涼拌】料理大全 - (30) 篇家常食譜與做法

雞蛋, 蒜頭, 蔥綠(換成香菜更好), 洋蔥, 辣椒(可自選辣或不辣的), 檸檬汁(視嗜酸程度調整), 魚露, 糖(可用椰糖)

越南鲜米粉, 火鸡丝, 硬豆腐 1/4块, 胡萝卜, 罗马生菜叶 4张, 香菜, 熟花生, 鱼露, 糖, 白葡萄果醋, 凉白开, 鳄梨油

香菜 洋葱 金桔 小米辣 大蒜, 去壳鸡尾虾

OMNI新鮪魚 一罐（100克罐裝）, 越南春捲皮 約8~10張, 水果彩椒, 熟酪梨 半顆, 小番茄, 豌豆苗, 苜蓿芽 約一大碗量, 小黃瓜, 新鮪魚罐頭醬汁, 小柑桔（切丁）, 小柑桔汁, 香醋

河粉 10 球, 鮮蝦, 雞絲, 胡蘿蔔 切絲, 小黃瓜 切絲, 蛋 （絲）2, 香菜 切段, 蒜末, 白芝麻, 黑芝麻, 花生粉, 糖 1.5 大瓢

米線1/4包, 紅蘿蔔, 小黃瓜, 蛋絲, 九層塔, 泰式甜辣醬, 魚露, 烹調用檸檬汁

米餅皮, 米線, 萵苣, 小黃瓜, 蝦子4隻, 九層塔, 檸檬汁, 魚露2匙, 糖1匙, 切碎蒜頭

青瓜, 蒜頭, 檸檬汁, 魚露, 糖, 士拉差辣醬, 檸檬皮, 黑胡椒碎, 檸檬葉絲/碎, 金不換碎, 薄荷葉, 辣椒粒

橄欖油一大匙, 蘋果醋一小匙, 生辣椒1/3條, 香菜少許, 檸檬汁一整顆榨汁 /檸檬薄片X1, 番茄半顆切丁, 魚露2滴, 開水30cc, 草蝦6尾（隨家境增減）

春捲皮, 越南米線, 紅蘿蔔, 小黃瓜, 玉米筍, 九層塔, 檸檬, 蝦仁, 泰國甜辣醬

味霖....10cc, 檸檬汁....10cc, 魚露....10cc, 水....5cc, 蒜碎....1顆分, 紅蘿蔔....30g, 鹽....少許, 味霖2....10cc, 白米醋....10cc, 昆布乾片....2*3cm一張, 紅蔥頭抹....3顆分, 蝦米....1小匙

越式米線, 照燒雞腿, 碎花生, 生菜絲, 小黃瓜絲, 胡蘿蔔絲, 洋蔥絲, 九層塔, 朝天椒2根切末, 檸檬1顆, 白醋1匙, 白糖半匙

越南米紙, 生菜, 熟米線, 熟蝦仁, 蟹肉棒, 蒜頭, 辣椒, 九層塔, 冷開水, 生春捲沾醬

雞爪十個, 香菜一把, 魚露, 蒜頭，辣椒，檸檬

越南米粉或粗米粉, 紅蘿蔔, 小番茄, 小黃瓜, 黃豆芽, 九層塔, 花生, 青檸檬, 醬料, 魚露, 水, 糖

雞胸肉, 小黃瓜, 洋蔥, 香菜, 紅椒，辣椒, 蒜頭, 腰果或花生, 檸檬汁, 魚露, 糖

🥒食材：鮮蝦六尾、蘆筍三根、蛋皮一張、小黃瓜半根、美生菜六片、雞胸肉30g, 🥒醬汁, 薄鹽醬油兩湯匙、胡椒粉一湯匙、魚露一湯匙、蜂蜜一湯匙, 檸檬三滴

滷好的牛肉（牛腱）, 黃豆芽, 蔥或香菜, 辣椒, 大蒜, 魚露, 糖, 蜂蜜, 醋, 檸檬

高麗菜    , 檸檬 (依個人喜酸的程度準備), 雞腿, 蒜頭, 生辣椒(愛辣的可以再增加), 香菜, 魚露, 砂糖

牛里肌肉, 洋蔥碎, 番茄碎, 檸檬, 檸檬汁, 日式醬油, 魚露, 糖, 九層塔

越南河粉, 海鮮料, 魚露, 檸檬, 九層塔, 糖

辣椒, 蒜頭, 魚露(泰國或越南都可), 檸檬汁, 冰開水, 二砂糖

花生醬（creamy), 椰子奶 （ coconut milk), Lime, 糖, 醬油, 魚露 (fish sauce), 辣椒汁（ hot sauce ), 薑, 蒜, 香菜

好勁道天禧麵線, 生菜, 馬鈴薯沙拉, 燻鮭魚片, 糖醋醬, 小辣椒, 薄荷葉

粄條, 檸檬, 小黃瓜絲, 蒜末, 辣椒, 九層塔末, 魚露, 糖, 水煮雞胸剝絲

淬釀鰹魚風味, 越式米粉, 南瓜, 胡蘿蔔, 台東金針花, 火腿, 油醋大蒜, 巴西利

青木瓜, 紅蘿蔔, 小番茄, 檸檬, 魚露, 九層塔, 鹽巴

材料, ​蕎麥麵, 雞胸肉, 青蔥, 紅蔥頭, 紅蘿蔔, 花生粒, 魚露, 檸檬汁, 糖, 香油

高梁酒香腸, 紅蘿蔔, 小黃瓜, 蒟蒻麵, 萵苣, 越南春捲皮, 鹽, 甜雞醬, 魚露, 檸檬

新埔板條, 九層塔, 香菜, 辣椒末, 蒜末, 小蝦米, 鹹花生豆, 魚露, 味醂, 香油, 砂糖, 檸檬