涼拌木瓜絲

Y芬的小廚房
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每次去吃越南小吃都會點一盤木瓜絲來吃,但是一小盤就好貴,所以就自已吃,但是又不會做,所以打電話回家問越南的大嫂怎麼,沒想到我竟然成功了,做出了我自已喜歡的味道。

訣竅提示

如果喜歡吃辣的口味,可以把辣椒切好放入作法2裡一起泡,也是很好吃。

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涼拌木瓜絲

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每次去吃越南小吃都會點一盤木瓜絲來吃,但是一小盤就好貴,所以就自已吃,但是又不會做,所以打電話回家問越南的大嫂怎麼,沒想到我竟然成功了,做出了我自已喜歡的味道。

訣竅提示

如果喜歡吃辣的口味,可以把辣椒切好放入作法2裡一起泡,也是很好吃。

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預備食材

600 分鐘
  1. 預備食材
  2. 青木瓜 半顆
  3. 紅蘿蔔 適量
  4. 小番茄 5-6顆
  5. 檸檬 1顆
  6. 魚露 少許
  7. 九層塔 適量
  8. 鹽巴 1匙

料理步驟

600 分鐘
  1. 1

    材料備好

  2. 2

    檸檬擠汁加魚露加番茄切小塊拌一起備用。

  3. 3

    青木瓜和紅蘿蔔削皮刨成絲放一匙鹽巴抓勻。(去青)(有人沒去青,但是我有去青較好吃)。

  4. 4

    木瓜去青後用開水洗淨濾乾,再加入步驟2的湯汁拌勻。

  5. 5

    再加入九層塔拌勻,放入冰箱冷藏。

  6. 6

    要吃的時候呈盤就可以了。

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我是一個平凡的家庭主婦,每天都很用心的為家人準備三餐,也為了孩子準備了愛吃的點心,讓孩子吃到媽媽的愛心。
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