以分蛋海綿蛋糕原理完成的手指餅乾，入口即化，無油又輕柔的甜味，做為小朋友的點心、蛋糕圍邊或提拉米蘇夾層都很適合。表面灑上兩次糖粉形成糖衣，可增加烘烤後的口感與色澤，只要注意確實將蛋白霜打發，不過度混拌以免消泡，2顆雞蛋就能烤出一大盤幸福的蛋糕餅乾喔！訣竅提示若喜歡更酥脆一點的口感，可在180度C烘烤10分鐘後，將溫度調低至150度C，續烤約3~5分鐘，將餅乾再烤得更乾一些。不過還是一樣，因為每台烤箱溫度有差異，續烤的時候記得要在一旁注意，以免烤焦了噢～

應景又好吃的萬聖節點心，不需要電動打蛋器，只要一支一般的打蛋器就能完成～小訣竅：1. 所有粉類都要過篩，比較好跟奶油融合。2. 蛋白黏著劑也可以用果醬取代。3. 入爐前刷過全蛋液有助上色且成品比較美。4. 如果不想餅乾過度膨脹，請全用糖粉。#金廚獎

最近非常想吃提拉米蘇，只用蛋做的那種。打算挑戰自我從手指餅乾開始便有了這個食譜。我把塞不進烤盤的麵糊放進不沾鍋乾煎，沒想到味道竟蠻像路邊攤的雞蛋糕。所以雞蛋糕也是用這份食譜>?<餅乾實際吃起來還是蠻甜的，個人覺得可以再減糖(減掉蛋黃的部分就好，蛋白還是需要一點糖來穩定打進去的氣泡)#點心食譜

手指餅乾有個很淑女的英文名字(Lady Finger)材料中沒有任何奶油或植物油可以當成餅乾 也是提拉米蘇Tiramisu和好幾種甜點的基底周五特別等四點的萱萱下課之後 讓她烤給大家吃一下下就吃光光了~萱萱做點心的時候並不喜歡媽媽太熱情幫忙尤其是打蛋白霜 堅持自己獨力完成訣竅提示1.沒有泡打粉 所以蛋白霜打發很重要 糖可以分幾次加沒關係2. 最後攪拌時用抹刀輕攪 不要用攪拌棒 會把空氣攪掉喔3. 這是給小朋友很簡單的入門甜點料理喔4. 烤到表面微微裂開 就表示烤好了更多安萱活動 請到我們的FBhttps://www.facebook.com/pages/%E5%AE%89%E8%90%B1%E4%B8%8B%E8%AA%B2%E5%BE%8C-Girls-After-School/481506378670414食後感想五分鐘被大家吃光光

見到妹妹同學的小寶寶.不斷在流口水.想起手指餅乾.不含油.也無添加讓餅乾膨脹的泡打粉讓寶寶吃也不必擔心~配方取自Carol的部落格食後感想看見小寶寶吃的很開心.我也跟著開心:P

手指餅乾除了是提拉米蘇的必備元素外，還會用在蛋糕夾層和幕斯圍邊，雖然烘培材料行通常都有現成品可以買，不過其實材料跟做法都非常簡單，偶爾自己動手做也很不錯~實作影片：https://youtu.be/RuP5zFHMyMM

這個意式手指餅乾Ladyfingers, 意大利文是Savadori。 是充滿蛋香味的餅乾，意大利人喜歡用來做提拉米蘇，或沾上咖啡享用。做法材料都非常簡單，小朋友必愛！請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示~這個食譜可做約25至30條手指餅乾

萬聖節這天主要活動就是「不給糖就搗蛋」（Trick-or-treat），小朋友會在這天裝扮成各種樣子並按響鄰居的門鈴大叫："Trick or Treat!"，主人家便會拿出一些糖果、巧克力或是小禮物，所以今年大家就別再給小朋友糖果了，改換成這有趣又好吃的巫婆手指餅乾應應景吧~ - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1. 捏餅乾的時候盡量捏細一點，因為烘烤完以後會膨脹變寬。 2. 餅乾要放冷以後再食用才會變的酥脆喔。3. 杏仁可以沾一點蛋液或是果醬來幫助沾黏；沾草莓果醬的話會有血腥的效果，看起來更可怕喔~-我與聯合報系合作的影音食譜：驚聲尖叫！超恐怖萬聖節手指餅乾https://www.youtube.com/watch?v=6iGNPz4-Alg-(主圖插圖素材取自網路免費素材網站)

簡單的零食，烘焙入門款！直接吃或作為提拉米蘇的基底都行~#好料日記

萬聖節快要到了!來做個應景,簡單又好吃的巫婆手指餅乾吧! 歡迎來尋找更多美味有趣的食譜: http://anninacookbook.wordpress.com/ http://www.facebook.com/anninacookbook訣竅提示用黑糖的原因是因為顏色會比較接近女巫手指的顏色, 如果家中沒有也可以用白糖代替.泡打粉不可加太多,否則會過度膨脹,餅乾就會變形,但也不能完全不加,不然餅乾口感會過硬.巫婆手指在製作的時候可以做稍微細一點,紋路也可以稍微壓深一點,因為餅乾烤過之後會稍微膨脹.如果杏仁烤完之後脫落,可以用一點點的果醬當作黏著劑把指甲黏回去喔:)食後感想巫婆手指餅乾除了造型特殊之外,口味一樣好吃喔! 酥脆的餅乾搭配上杏仁的香味, 讓人吃完一根手指之後還想要再來一根!今年萬聖節就來做這個簡單又應景的巫婆手指餅乾吧:)歡迎來尋找更多美味有趣的食譜:http://anninacookbook.wordpress.com/http://www.facebook.com/anninacookbook

🎃Happy Halloween🎃快來和孩子一起動手做好吃又好玩的造型餅乾吧❤

手指餅乾很適合做給小朋友吃喔!沒加任何人工的材料,很健康又好吃!*官網*http://www.triarrow.com.tw/recipes_list_text.php?ridd=397*FB* 別忘了給個"讚"喔!謝謝:)https://www.facebook.com/cooking6.6mama