料理步驟
- 1
熱鍋倒油，放蒜片炒出味道，倒入吻仔魚編香炒一下至有點焦香就可（蒜片有點微焦、小魚有點乾乾的，這樣小魚比較不會爛）
- 2
接著放入莧菜，倒入高湯ㄧ碗，悶煮一下（莧菜有點爛比較好吃）
- 3
小滾後，加入少許鹽調味，再勾芡ㄧ點太白粉（比較滑嫩），就👌
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接著放入莧菜，倒入高湯ㄧ碗，悶煮一下（莧菜有點爛比較好吃）
小滾後，加入少許鹽調味，再勾芡ㄧ點太白粉（比較滑嫩），就👌
![[吻仔魚莧菜羹]老少咸宜家常菜 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/6691cfb688aba4d254f720d89c79fec8/240x320cq80/photo.jpg)
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