料理步驟
- 1
油爆香蒜頭爆出香味後加入淋過熱水瀝乾的吻仔魚，炒出魚香氣
- 2
加入洗淨切小段的莧菜，淋上半杯水蓋上蓋子燜煮
- 3
開蓋翻炒，莧菜煮到喜歡的軟度，試味道後再酌量加入鹽巴拌勻，盛盤上菜！
- 4
⚠️莧菜跟吻仔魚本身都帶有鹹味，建議試過味道再酌量調味才不會過鹹喔～
吻仔魚淋過熱水可以去除雜質鎖住鮮味。
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蒜香吻仔魚莧菜（低醣生酮餐）（方便料理） 蒜香吻仔魚莧菜（低醣生酮餐）（方便料理）
#金廚獎簡單補鈣，維他命C的好方法。吻仔魚可一次買多量然後分裝，每次要使用直接取出即可，而且是百搭食材。
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「香炒吻仔魚」高鈣便當菜&下酒菜 「香炒吻仔魚」高鈣便當菜&下酒菜
吻仔魚高鈣健康老少咸宜，當寶寶附食品、小孩便當菜、爸爸下酒菜都適合！如果擔心熟魚有漂白或怕不乾淨，也可以在市場買到生的。※營養小知識：「吻仔魚」高鈣、高蛋白、低熱量，但膽固醇也高。吻仔魚常是寶寶食品，但可能含大量漂白成分，因此醫生營養師建議不要吃太多。#姍姍好食光 #two013#金廚獎 #簡單料理 #便當菜 #海鮮 #吻仔魚🐇FB粉絲團：https://www.facebook.com/013fansbook
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