料理步驟
- 1
荷蘭豆去頭尾、去雙邊的粗絲
蝦仁去殼,以薑片、米酒、白胡椒粉、鹽、香油醃製15分鐘
杏包菇以滾刀切塊備用 - 2
將醃製好的蝦仁炒熟撈起備用
- 3
用炒蝦仁的鍋熱油後爆香蒜頭,再炒香荷蘭豆
- 4
再加入杏包菇翻炒至全熟
- 5
最後加入炒熟的蝦仁並加入少許鹽及黑胡椒粉調味拌炒
- 6
爽口的夏日料理就完成囉
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