#Cookpad廚藝賞2019氣炸鍋簡易版，適合新手烘焙。

#新年菜

#Cookpad廚藝賞2019

#Cookpad廚藝賞2019

#Cookpad廚藝賞2019 昨天是小熊維尼的98歲生辰🐻🥳弄個維尼造型的鳳梨酥來賀喜賀喜吧

#金廚獎

鳳梨是我們台灣最讚的水果，也很適合烘培，於是鳳梨酥就成為台灣的特產，也是很夯的拌手禮~ 自己作也很快，只是都需要模具才能作出漂亮的鳳梨酥，想吃想作又沒模具怎麼辦，那就作簡單的一口酥，雖然沒漂亮的外表，可是卻可以享受到外皮香酥，內餡軟綿的鳳梨醬，也是道地的鳳梨酥喔~訣竅提示剛烤好的鳳梨酥是酥脆有點硬，放室溫2-3天回油後，口感就會變濕酥軟綿，這才是正宗的鳳梨酥口感喔！ 奶油也有用打發方式製作，口感也不太相同，各有特色，我用的方式是烘培老師教的方式喔！這配方是小烤盤份量，如果是大烤盤可以乘以2倍作喔！ 要用密封盒放置，才不會失去風味，最多可以放室溫10天，因為沒加防腐劑，還是趁早吃完喔！

#食堂好料 酥～香～好吃

鳳梨酥是我們家大大、小小的最愛，但不曾嘗試過的我，在今年的時候也讓我想試試，而鳳梨酥是烘焙新手可以嘗試的甜點之一，由於~我只有買一個鳳梨酥模，並沒有買齊50個鳳梨酥模，所以~烤到後來鳳梨酥的形狀跑掉了訣竅提示在烤鳳梨酥的時候，一定要連鳳梨酥模一起進烤箱烤，這樣在烤的時候形狀才不會變型。食後感想外皮的酥但不至於掉屑，內餡的甜度恰到好處，這樣子的鳳梨酥，整體而言是我們家所喜愛的，泡杯茶來一塊鳳梨酥，真是一大享受。

#Cookpad廚藝賞2019 這些鳳梨酥有夠難弄!本來是烘焙的活兒👩🏻‍🍳結果卻好像變成手工黏土課👩‍🎨手殘的我表示無奈😩幸好弄出來樣子不是歪歪的🤪可以送人了🎁

自製鳳梨酥，本來想自己做餡料，但好懶啊！最後還是去買了土鳳梨餡，一定要用土鳳梨餡比較有風味，一般鳳梨餡都會加冬瓜，土鳳梨餡不會加

#Cookpad廚藝賞2019#Vitantonio鬆餅機