料理步驟
- 1
海帶芽先沖洗ㄧ下
- 2
煮一鍋水(加少許鹽)將胡蘿蔔絲加入燙熟、濾乾冷卻備用
- 3
海帶芽先快刀斬亂麻 切小段(也可以燙完再切,但這樣砧板就要拿熟食用的)
- 4
水滾後下海帶、再次煮滾後再煮個3-5分(量小就2-3分)
- 5
煮完的水都有點綠了,還有ㄧ些雜質,所以這部分沒處理好,吃起來就會有海帶的腥味 ☝️
- 6
將備好的材料都放到沙拉碗中,加入醬油膏.少許糖.白醋作調味(這邊就看個人口味來調整囉)(其實加入辣椒絲.蒜末會更夠味,不過考慮到有素食者跟小孩要吃就沒加了)
- 7
完成✅
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涼拌海帶芽-冰箱常備好飯友 涼拌海帶芽-冰箱常備好飯友
每次吃韓式料理,最愛無限續盤的涼拌海帶芽原來這麼簡單!蔬菜大漲的時候,冰冰涼涼、酸酸甜甜的涼拌海帶芽是夏天冰箱不可或缺的常備菜,懶得開伙時有這道開胃又省事,也是冷便當的好選擇喔!#好料日記 西北風日記
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