舒芙蕾(soufflé）鬆餅佐莓果醬-下午茶好朋友
Sabine Kuo-漫活食光 @Sabine_kuo
牛奶，麵粉，蛋，完美協奏曲，鬆軟綿密，營養健康，可以搭配甜的，鹹的抹醬，怎麼吃也不膩，沒吃完放冰箱冷藏，隔天還是很好吃，誰還要去排隊限時吃鬆餅🥞？
舒芙蕾(soufflé）鬆餅佐莓果醬-下午茶好朋友
牛奶，麵粉，蛋，完美協奏曲，鬆軟綿密，營養健康，可以搭配甜的，鹹的抹醬，怎麼吃也不膩，沒吃完放冰箱冷藏，隔天還是很好吃，誰還要去排隊限時吃鬆餅🥞？
料理步驟
- 1
將蛋白蛋黃分開，蛋白先放冰箱冷藏，低筋麵粉過篩後加入蛋黃中攪拌，續加入橄欖油和牛奶，混合均勻。蛋白加少許鹽打發
- 2
將蛋白霜分次拌入蛋黃混合液中，用切拌的方式，避免過度翻攪，氣泡消掉，用大調羹取ㄧ瓢的份量，倒入油鍋，小火煎至兩面金黃，最後淋上莓果醬，即可享用。
- 3
迷迭香莓果醬：冷凍綜合莓果解凍，淋上檸檬汁，糖粉，迷迭香，靜置，攪拌均勻，若要更甜，可再淋上蜂蜜，用堅果碎片，迷迭香枝裝飾
相似食譜
-
-
孤獨の下午茶「舒芙蕾熱蛋糕鬆餅」 孤獨の下午茶「舒芙蕾熱蛋糕鬆餅」
舒芙蕾鬆餅的烤箱版，用烤箱烤出來的水份會比較少且帶有可以撕開的筋性，烤的過程中會慢慢膨脹相當療癒，材料簡單健康，很適合家庭親子一起操作！#金廚獎
-
藍莓果醬。搭配鬆餅超美味! 藍莓果醬。搭配鬆餅超美味!
全圖文分享:西西烹飪筆記http://sisicooking.blogspot.tw/2017/03/blog-post_78.html
-
-
【家樂福食譜】奶油鬆餅紫香李優格果醬塔 【家樂福食譜】奶油鬆餅紫香李優格果醬塔
香香脆脆的烤鬆餅，配上法國盛產的紫香李，就能輕鬆享有一頓清爽不甜膩的法式下午茶。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes
-
![[阿妮塔♥sweet] 舒芙蕾厚片鬆餅 souffle pancake。(平底鍋料理) 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/05b3b62feb3a42af803edd25332d39a6/240x320cq80/photo.jpg)
[阿妮塔♥sweet] 舒芙蕾厚片鬆餅 souffle pancake。(平底鍋料理) [阿妮塔♥sweet] 舒芙蕾厚片鬆餅 souffle pancake。(平底鍋料理)
早安～ ^^ 不用烤箱，只需要出動妳的平底鍋～！加入打發蛋白，調整出鬆軟綿密的口感，舒芙蕾厚片鬆餅疊在一起，奶油在熱鬆餅上融化....不論視覺還是吃在口裡都好滿足呀。週末的早晨來鼓舞自己和家人吧♪♪歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥ https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen訣竅提示＊ 更多在原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/29216725＊ 模型我用的是4吋的活動蛋糕模的圈圈，用慕斯模、或是自己用厚紙板做圈+鋁箔紙包起來都可以。食後感想鬆軟的厚片鬆餅，綿綿的:))
-
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/10682854
留言