韓式牛肉蘿蔔湯

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蘿蔔和洋蔥的鮮甜與軟嫩有嚼勁的牛肋
搭配簡單的中藥材燉煮 清爽又美味
非常適合微涼的天氣喝一碗熱呼呼的湯品~

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韓式牛肉蘿蔔湯

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蘿蔔和洋蔥的鮮甜與軟嫩有嚼勁的牛肋
搭配簡單的中藥材燉煮 清爽又美味
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預備食材

  1. 牛肋條 約500g
  2. 白蘿蔔 一條
  3. 紅蘿蔔 一條
  4. 洋蔥 一顆
  5. 鹽巴 適量
  6. 米酒 適量
  7. 適量
  8. 滷包
  9. 月桂葉 兩片
  10. 甘草 一錢
  11. 八角 兩顆
  12. 花椒 一錢
  13. 丁香 一錢

料理步驟

  1. 1

    倒入些許的油將洋蔥炒香
    再將川燙過後的牛肋條拌炒一下
    (牛肋油酯多 不需太多的油)

  2. 2

    將滷包還有水和米酒跟紅白蘿蔔切塊放入中小火煮30~40分

  3. 3

    確認蘿蔔煮透後 拿出滷包加入適當的鹽調味就可以囉

  4. 4

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自己手做的麵包 配上一杯香醇的咖啡是朵朵忙碌生活中的小確幸蝦皮/奇摩拍賣:Doris 韓系飾品
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