替代食材：玉米筍、山藥、秋葵、西洋芹等調味料都一樣#Cookpad線上課程作業

簡單的涼拌菜也能成為畫龍點睛的一到菜。減醣加上有益健康的鹽麴調味，讓簡單的花椰菜也能成為美麗的招待料理。#花花老師

減醣低醣料理課程，感謝老師分享。第一次使用鹽麴作料理，也了解到使用鹽麴的好處。而赤藻醣醇改用同樣也是發酵的甜酒釀替代，所以吃起來有點微微的酒香味，口味還不錯喔！小小建議，秋葵是綠色食材，若加入醋後會變黃，所以加入糯米醋後請馬上上桌品嚐，如果要放入冰箱冷藏靜置，就先不要加入糯米醋，要上桌前在淋入糯米醋即可。

簡介:#Cookpad線上課程作業簡單將山藥切成片狀，加上鹽麴提味，入口咬下…多種香氣伴著山藥清脆滑順的口感，特別好吃。撇步:作好山藥放冰箱冷藏讓鹽麴更入味。

這道菜酸酸甜甜的，孩子們很喜歡，感謝cookpad&老師讓我多認識一種調料，選擇玉米筍讓孩子更能接受新的味道😋。#cookpad線上課程作業

#花花老師這是一個懶惰和貪心的料理😂，想要簡單卻又豐富的菜 😊，花瓣狀的紅蘿蔔兒子很愛❤️！

真的出乎意外的爽脆開胃～好吃的涼拌菜～謝謝花花老師

酸甜好味道搭配秋葵，讓原本菜的味道不會這麼重，小孩更能接受。#cookpad線上課程作業

#花花老師

花花老師原來是用辣椒油，但小孩不吃辣所以我改用麻油優質果醋皆可替換使用調味料依個人口味調整#Cookpad線上課程作業

#花花老師

#花花老師作業改版，因為小孩不吃辣，將辣油改成香油，金針菇改成秋葵也一樣好吃喔！秋葵整理好，方便整根食用！做好放入冰箱，涼涼吃，清爽又開胃！