氣炸鍋料理 <豬肉> 糖醋排骨
生活美食家 Nancy老師 (NC5) @nc5_nancy
中華料理經典菜餚, 糖醋排骨
不同於往常, 今天的排骨要用氣炸鍋來料理~
將醃過的排骨裹上地瓜粉, 炸出來的口感外酥內軟, 從口腔傳入耳朵裡的聲音用文字來形容的話就只能非"卡滋卡滋"也~
依據個人喜好加入一些蔬菜, 這份食譜加入的是口感鮮脆的玉米筍與青椒, 還有香甜清爽的鳳梨,可說是神來之筆~
將這道菜與米飯整齊的放入便當盒, 一日的蛋白質蔬菜get!
相信家裡挑食的小朋友一定也可以吃得精光的~~
氣炸鍋料理 <豬肉> 糖醋排骨
中華料理經典菜餚, 糖醋排骨
不同於往常, 今天的排骨要用氣炸鍋來料理~
將醃過的排骨裹上地瓜粉, 炸出來的口感外酥內軟, 從口腔傳入耳朵裡的聲音用文字來形容的話就只能非"卡滋卡滋"也~
依據個人喜好加入一些蔬菜, 這份食譜加入的是口感鮮脆的玉米筍與青椒, 還有香甜清爽的鳳梨,可說是神來之筆~
將這道菜與米飯整齊的放入便當盒, 一日的蛋白質蔬菜get!
相信家裡挑食的小朋友一定也可以吃得精光的~~
料理步驟
- 1
排骨加入所有醃料混合拌勻，靜置30分鐘入味. (也可以前一天先醃好放冰箱)
- 2
醃好的排骨均勻裹上地瓜粉(也可額外抹點油更酥脆)，放入氣炸鍋裡，以200℃氣炸13分鐘.
- 3
糖醋醬先調勻備用.
- 4
炒鍋內先放兩匙橄欖油, 加入洋蔥與蒜末拌炒, 炒至金黃色. 再加入鳳梨片, 紅椒, 青椒, 玉米筍拌炒約3分鐘, 拌入糖醋醬轉小火燜2分鐘.
- 5
最後加入已炸好的排骨, 拌炒2分鐘即可關火.
- 6
取出擺盤即完成.
不同的視覺感官也可以更好的刺激用餐的慾望, 讓不愛乖乖吃飯的小朋友也不知不覺都一掃而光!
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
擅長西式料理，健康創意料理，生活美學佈置， 對於健康飲食， 優雅生活很有心得.常應邀各大公司行號之邀，舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範， 及料理活動記者擔任烹飪老師.平日經營自媒體, 分享料理影片, 獲得網友高度好評.生活美學教室: NC5 Studio 美好, 理所當然.http://www.facebook.com/NC5studio
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