料理步驟
- 1
小腿肉洗淨擦乾,加入醃料醃20~30分(要更入味可延長醃的時間)。小黃瓜,紅蘿蔔切滾刀塊。
- 2
下鍋煎前加入1.5匙太白粉拌勻,中小火煎約3分,翻面煎約3分(二面金黃,約8分熟)
- 3
小腿肉起鍋備用,紅蘿蔔先下鍋加入部份醃料+水先炒軟入味(蓋上蓋子悶比較快軟)
- 4
紅蘿蔔軟後加入小黃瓜拌炒1~2分,再加入小腿肉及剩餘醃料拌炒,起鍋前淋上勾芡水(讓味道可以附著於食材上)
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再試試解凍肉-醬燒棒棒腿 再試試解凍肉-醬燒棒棒腿
一、買了食材,身為簡約的小資女,加上廚神應該是不會太容許浪費食材至極的事。好好送走它是唯一也必須的選擇,阿,不,是好好地使用它(笑)。今天廚房就是全聯買的、剩下的棒棒腿(還有3隻)的天堂XD。二、太白粉不小心倒太多了((掩臉…三、醬油剛好用完、只好加減發揮簡約的創意。四、多餘醬汁拌燙好的地瓜葉,只有三個字形容-超好吃。人沒有比花嬌、但地瓜葉確實比棒棒腿更搭醬汁阿。 小玉子
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