越式生春捲 低卡路里生菜版

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Chu Chang
Chu Chang @cook_16590642
台北市

越南生春捲吃起來清爽不膩口,是很多人喜歡的料理,我用生菜來代替越南米線,爽口加倍熱量也降低非常多,吃很多也不會有罪惡感,是超適合少女的料理₊˚‧(๑σ̴̶̷̥́ ₃σ̴̶̷̀)·˚
#亞洲料理 #越南料理 #生春捲 #生菜 #越南 #雞胸肉 #蘋果 #蝦子 #低卡料理 #夏日料理

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預備食材

30分鐘
4人份
  1. 雞胸肉 兩塊
  2. 蝦子 16 支
  3. 生菜 兩包
  4. 小黃瓜 3 根
  5. 蘋果 一顆
  6. 春捲皮 16 片
  7. 捲沾醬

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    這次買的生春捲皮是比一般的再略小一點的版本,非常可愛,市售比較少看到這種小的,我是在PChome24上面買的。

  2. 2

    雞胸肉可以參考我另外一個食譜,如果不想自己煮也可以買沙拉雞胸,蝦子一般我都用白蝦(剖半使用),這邊用小溪蝦。小黃瓜提前用砂糖抓出水後備用。

  3. 3

    生春捲皮看起來很像塑膠,薄薄的脆脆的,泡水之後就會軟化,記得不要泡太久喔,都確定有跑到水就要拿起來。

  4. 4

    放在最下面的是面對外面的料,可以把顏色比較豐富的蝦子、蘋果、小黃瓜、雞胸肉鋪在最下面。

  5. 5

    接著再放上兩種生菜,我因為沒有包入米線,所以放入大量生菜做替代。

  6. 6

    沾醬我使用的是市售的春捲沾醬,清爽簡單的越式生春捲就好了~。

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Chu Chang
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