黃金泡菜霜降牛肉鍋

Sophie Chang @cook_17475792
加了豆腐乳醃製的黃金泡菜,有著特殊的甘美口感。簡單暖暖的一鍋到底料理,挺適合宵夜時分來享用。時間若充裕,也可用小火爐涮著吃。這鍋蛋白質、蔬菜都具足,清爽又有點飽足感。
黃金泡菜霜降牛肉鍋
加了豆腐乳醃製的黃金泡菜,有著特殊的甘美口感。簡單暖暖的一鍋到底料理,挺適合宵夜時分來享用。時間若充裕,也可用小火爐涮著吃。這鍋蛋白質、蔬菜都具足,清爽又有點飽足感。
料理步驟
- 1
洗淨蔬菜,切適口大小,備好泡菜。
- 2
牛肉切片。鍋中加水,下高麗菜、洋蔥、玉米筍、蒜頭煮開,再陸續加入泡菜、山藥、蕃茄、綠花椰、鴻禧菇,加鹽調味,湯頭的豆腐乳味道若不足,可適量加入一些豆腐乳。最後放入牛肉片,及適量泡菜即成。
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