料理步驟
- 1
將蒜頭、紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜切細丁
- 2
將步驟一的配菜和絞肉、醬油、香油、胡椒鹽、和太白粉攪拌成黏稠
- 3
黏稠後，將肉餅捏成團，靜置約5分鐘
- 4
熱鍋下油（些許油即可絞肉本身即有油了），下絞肉壓平，約一分鐘，看見邊邊有點焦，即可翻面
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簡單又多汁的豬肉漢堡排 簡單又多汁的豬肉漢堡排
材料只有豬絞肉和洋蔥～加上簡單調味就很好吃囉！訣竅提示1/絞肉需加入適量水份摔打、漢堡排才會多汁 2/絞肉團先用大火將表面封住、後續蒸煮至熟、肉汁才不會流失3.番茄醬略炒可使色澤較好看
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一次做好簡單西式肉丸及漢堡排 一次做好簡單西式肉丸及漢堡排
您有吃過IKEA的瑞典肉丸嗎? 做肉丸，其實沒您想像中的難，只要準備好材料，50分鐘之內可以同時做好西式肉丸以及漢堡排，還可以冷凍起來備用喔!訣竅提示肉丸一定要先煎過在下去義大利麵醬中燉煮，因為這樣才能保留丸子中的肉汁喔食後感想只要做好這個肉丸燴料，不論是搭配義大利麵、燴飯，或單獨當一道菜，都是相當合適的。今天的材料我做了三人份的晚餐、另外還有留下三鍋燴料、還有四大片(直徑15公分)的漢堡排，一兼二顧的把肉丸跟漢堡排都做好了，YA!!有機會您也要來試試看喔!!
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