牛腩洗淨去大塊肥油 馬鈴薯 紅蘿蔔削皮切塊 洋蔥切碎

烤箱預熱完畢後 牛腩入烤箱烤去油220度20分鐘 洋蔥冷油入鍋先中小火加蓋悶出水蒸氣後 拌炒至微黃

紅蘿蔔馬鈴薯倒入鍋中加一小碗水水悶煮約5分鐘，牛腩切小塊後加入加熱水蓋食材。開大火加蓋等水開。

改中小火悶煮15分鐘後放入咖哩塊煮5分鐘。關火攪拌後再悶約10分鐘。