某廠牌酸辣湯包加上各種蔬菜跟雞蛋，會讓整個視覺跟口感大昇華。#Cookpad廚藝賞2019

#Cookpad食譜書 ，酸辣湯，是起源於中國四川省的著名美食，也是開味佳品，食材中有筍，冬菇，肉絲，蛋花，木耳，豬血，豆腐，醋，胡椒粉，或辣椒，許多中國的食客相信酸辣湯具有醒酒的功效，不同國家的酸辣湯作法也不同。這道料理，是我在家常作給家人吃的一道湯，因為我把嫩薑打成泥，取代了辣椒，這樣吃起來就不會太辣，只有薑的微辣，連小朋也非常喜歡吃。當夏天食欲不振時，來碗酸酸辣辣的湯，即開胃，又解暑，這碗美味的酸辣湯，作法非常簡單，大家一起學起來，試試吧。

利用冰箱現有食材，製作的酸辣湯

可以煮個飯、煮個麵條或是煮整桌菜搭配，都很好吃哦!(這裡沒有放入肉絲，因為桌上很多肉拉>"<)

#縮時料理利用便利包做出快速好喝的湯品

冷冷天，就要來點口味重的湯品暖暖身運用醬油，辣豆瓣，醋，這三個調味料就可以很接近外面賣的酸辣湯喔！裡面的配料也可以隨自己喜好加入～自己做的可以多放點材料，這樣不僅豐富又充滿口感！，要喝的時候再酌量加入烏醋～調整酸度！簡單仿製市售酸辣湯～快速上桌！，要喝的時候再酌量加入烏醋～調整酸度！簡單仿製市售酸辣湯～快速上桌！

酸辣湯可以做成很多料理，像是酸辣飯、酸辣麵、酸辣餃子…等，本身也是一到料理，你去小吃店，一碗可能要40-60元，但自己煮，一碗成本可能只要30元，讓我們一起來吃吧！

台日交流酸辣湯

大家可以自行拿捏調味料的比例酸辣湯醬本身不太帶辣味跟酸味這部分可以自行調配酸辣程度蔬菜的部分可以自行加入

#心伶美廚

冷冷的天氣喝碗酸酸辣辣的湯最舒服了🤗暖孩子的心，也暖孩子的胃～💕

照片裡，是把多的香菇蒂也ㄧ起加入燉湯，不加也可以！#Cookpad廚藝賞2019