料理步驟
- 1
備齊材料,揉到有薄膜即可做基礎發酵,發酵至二倍大
- 2
排氣,分成16等份,鬆弛20分,桿圓,鋪上蜜紅豆,包起來
- 3
放入模具,二次發酵至二倍大,烤箱預熱180度10分,表層放上杏仁片
- 4
180度30分,出爐刷上融化無鹽奶油,軟Q好吃
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