顧脾胃、補腎、利濕

#金廚獎 沒腸沒肚，肉拿來擋一下👍👍👍

#吃菜涼一夏

女鵝愛吃四神湯，煮個豬肚四神湯，大家－起喝#食譜賓果

#粉紅十月🩷 指定粉紅食材：枸杞十月份是「國際乳癌防治月」，也稱為「粉紅十月」🩷這是個提醒我們關注乳癌防治、提升健康意識的特別月份。乳癌是我國女性發生率第1位的癌症，發生高峰約在45-69歲之間，且有逐漸年輕化的趨勢。台灣每年有超過一萬名女性罹患乳癌、超過 2000 名女性死於乳癌。透過乳癌篩檢可及早發現，第零期、第一期治療後五年存活率高達95%以上，因此喚醒民眾定期乳癌篩檢的意識，對於早期發現、早期治療十分重要！Cookpad 邀請廚友們一起參與，用充滿愛心的粉紅食材，喚醒大家對乳癌防治的關注，也透過料理來散播正能量，我們也可以一起為乳癌防治盡一份心力💪

電鍋外鍋4杯水+悶40分鐘 2020.03.29製作

#金廚獎

古時四神湯原名四臣湯，由山藥、蓮子、芡實、茯苓四味藥材組成，初夏季節氣候變化對身體排濕補氣有幫助，加些薏仁、紅棗，讓湯頭鮮美也能在夏天開始前先做好美白。

豬肚蓮子四神湯是我家最常煮的一道溫補湯，也是老少適宜的ㄧ道湯品。夫家是白河蓮鄉人，親戚說避免買到假的白河蓮子，可選擇「蓮膜帶芯」的蓮子，因為從產地進到台灣，膜有保溼作用，如果沒去膜一定會腐壞，「蓮膜帶芯」，一定要是新鮮的，是進口乾燥蓮子絕對無法達到的。白河蓮花季即將展開，沒想到有外國進口乾蓮子魚目混珠，更加傷害辛苦農民。台南市政府農業局主秘說，鼓勵消費者向白河農會或在地農民購買，農會發袋子給農民，上面有農民姓名、電話，保證在地吃得安心。

【豬肚四神湯】今天來燉鍋豬肚四神湯，另外加了新鮮山藥四神的材料淮山、茯苓、蓮子、芡實淮山就是乾山藥，芡實也可以使用薏仁代替影音食譜：https://youtube.com/shorts/G4089nXb5q0我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

#好料日記