蝦球乳酪杯

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#CookpadX花媽甜心派
蝦仁 香菇 四季豆三樣食材蹦出新火花
讓中式食材也能有不同的口感
利用乳酪絲做成杯子酥酥脆脆很刷嘴
再將蝦球擺入一口咬下口感豐富
端上桌超吸睛

蝦球乳酪杯

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#CookpadX花媽甜心派
蝦仁 香菇 四季豆三樣食材蹦出新火花
讓中式食材也能有不同的口感
利用乳酪絲做成杯子酥酥脆脆很刷嘴
再將蝦球擺入一口咬下口感豐富
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預備食材

  1. 蝦仁 200 克
  2. 香菇 30 克
  3. 四季豆丁30克
  4. 鹽巴 1 茶匙
  5. 白糊椒 1 小匙
  6. 摩著拉起士 50 克

料理步驟

  1. 1

    起士放入鍋中煎至兩面金黃後取出放入小碗中定型

  2. 2

    平底鍋中倒入蛋液煎成薄片 待涼後捲起切絲備用

  3. 3

    香菇切丁 四季豆切丁備用

  4. 4

    起油鍋將香菇丁炒香後再將四季豆丁倒入拌炒一下起鍋放涼備用

  5. 5

    蝦仁剁成泥狀將放涼的步驟4倒入加入白胡椒粉 鹽巴調味
    取適量揉成丸子狀

  6. 6

    鍋中倒入適量油脂 將步驟5煎熟後瀝乾多餘油質

  7. 7

    準備平盤將蛋絲擺上後放乳酪杯再將蝦球放入乳酪杯內 淋上美乃滋 完成

  8. 8

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