涼拌小黃瓜泡菜豬里肌肉
Serena 的美味廚房 @serenacookdiary
#寫食譜種樹 這道菜是我某天在IG上面看到別人分享的, 只是我把雞胸肉片改成里肌豬肉片, 所以如果你要用時下流行的雞胸肉也是可以滴～ 夏天食不下嚥的時候, 來一大碗這樣的涼拌菜, 既有飽足感, 熱量又不高, 大家快點來試試看吧！
涼拌小黃瓜泡菜豬里肌肉
#寫食譜種樹 這道菜是我某天在IG上面看到別人分享的, 只是我把雞胸肉片改成里肌豬肉片, 所以如果你要用時下流行的雞胸肉也是可以滴～ 夏天食不下嚥的時候, 來一大碗這樣的涼拌菜, 既有飽足感, 熱量又不高, 大家快點來試試看吧！
料理步驟
- 1
把兩根小黃瓜拍碎, 泡菜可以切碎,也可以不切。把蒜末,辣椒末,香油等攪拌均勻備用。
- 2
準備一鍋滾水, 把里肌肉片燙熟之後立刻泡冰水備用。
- 3
然後就準備把所有哩哩摳摳的料全部組裝在一起, 攪拌均勻後放入冰箱冰鎮一個多小時,風味會更佳喔。里肌肉片可以改成海鮮（像是魚肉片或是蝦子花枝之類的）或是雞胸肉片,雞腿肉塊之類的。可以根據個人喜好來做調整。還有, 調味的部分可以根據個人口味來加鹽, 但是我自己覺得泡菜的味道已經夠了, 所以就不另外加鹽了。
熱愛食物攝影, 喜歡在廚房裡摸來摸去,持有中西餐丙級, 健康管理師,美國康乃爾大學營養學證照,哈佛醫學院藥理學證書等國內外專業證照。想和大家分享所有營養又美味的食物！對我而言, 吃得健康又開心才是最重要的事。歡迎來我的部落格🔎：www.serenadiary.com
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