料理步驟
- 1
準備一鍋水及切片番茄一起煮沸(先煮出番茄的鮮甜)
- 2
放入花椰菜和草菇 (水煮時間不要太久,才會保持花椰菜的脆度)
- 3
將兩顆打散的蛋,倒入湯裡,用筷子將蛋液順時針拌開)
- 4
加入鹽巴及雞粉調味
- 5
起鍋前加入蔥花,即可上桌囉
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