蔬食蛋花湯

Sophie 嫩料理
Sophie 嫩料理 @cook_19763634

#食譜傳情
一碗簡單又營養的熱湯,在冬天裡給孩子們暖胃暖心❤️

蔬食蛋花湯

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一碗簡單又營養的熱湯,在冬天裡給孩子們暖胃暖心❤️

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預備食材

  1. 番茄🍅 1 顆
  2. 花椰菜🥦 數朵
  3. 雞蛋 2 顆
  4. 草菇 3 朵
  5. 少許
  6. 少許
  7. 雞粉 少許

料理步驟

  1. 1

    準備一鍋水及切片番茄一起煮沸(先煮出番茄的鮮甜)

  2. 2

    放入花椰菜和草菇 (水煮時間不要太久,才會保持花椰菜的脆度)

  3. 3

    將兩顆打散的蛋,倒入湯裡,用筷子將蛋液順時針拌開)

  4. 4

    加入鹽巴及雞粉調味

  5. 5

    起鍋前加入蔥花,即可上桌囉

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