先醃豬肉再準備切其它食材。起鍋。倒少許油。放入大蒜爆香後。放入洋蔥絲，紅蘿蔔絲。

拌炒到洋蔥軟了，放高麗菜絲。高麗菜炒到半熟的時候。把菜都堆到鍋邊。倒入蛋液。

把蛋炒半熟後，再把蛋也堆去鍋邊。放入松板豬肉。把豬肉炒熟了，整鍋菜跟肉都拌炒均勻。

再放入米飯。（先不把飯拌開）之後加入醬油。香油。黑胡椒粉。鹽巴。再一次性的把飯跟菜拌炒均勻。再加入洋香菜粉。

放入蔥花再拌炒均勻。盛盤吃飯囉。